丙肝患者的保健膳食

我们对肝病其实并不陌生，因为自从我们上学以来就打过防止各种肝病的疫苗，但是我们一般对丙肝的认识不如乙肝、甲肝等，但是丙肝其实也是一种传染性很强的疾病，而且如果不在意使其病情恶化，也是会转发成肝癌的。所以在日常生活中，丙肝患者可以做好保健工作防治病情的加重等。以下是丙肝患者的保健膳食介绍：

1、虎杖甘草粥

【组成】虎杖20克，甘草10克，大米10克。

【制作用法】先将虎杖、甘草洗净，浸入600毫升水中约1小时后，入砂锅中放火上煎取水500毫升，去虎杖、甘草，加入淘洗干净的米，用慢火炖成粥，放冷食用。

2、地耳粥

【组成】地耳草30克（鲜品60～90克），大米50克。

【制作用法】取地耳草洗净，用水800毫升，煎取500毫升，去地耳草，将大米淘净，加入地耳草汁中，用慢火熬至粥成，放温，1日分次食用。

3、泥鳅豆腐羹

【组成】活泥鳅5条，豆腐1块。

【制作用法】泥鳅剖腹去肠洗净，切段；豆腐切成小块备用。于炒锅中加入少量的油，至油烧至八成熟时，放入泥鳅爆炒后加入适量水煮沸，再加入豆腐，开锅后煮2分钟，加入盐、味精调味，并加适量的芡粉勾芡即成。