丙肝患者吃哪些食物可以保护肝脏

丙肝疾病的出现是谁都不想看到的，但是如果真的不幸患上这种疾病的话，患者就要及时的接受正规专业的治疗，以免影响了自己的病情，专家告诉我们，远离丙肝，光靠治疗是不够的，患者还要注意日常的饮食，正确的饮食是可以帮助患者保护肝脏的，丙肝患者可以食用的食物是很多的，包括佛手炒肉片、马齿苋瘦肉汤等，具体介绍如下。

佛手炒肉片：佛手1只，猪里脊肉100克。佛手洗净，切成薄片；猪肉洗净，切成薄片，用少量湿淀粉拌匀。炒锅中加入适量的色拉油，烧至七成熟，入猪肉于锅中略炒，再加佛手同炒片刻，放少量水于锅中略煮，最后加入盐、味精调味。佐餐食用。佛手色泽金黄，气味芳香，具有舒肝理气的作用。是辅助治疗慢性丙肝的有效食疗方。

马齿苋瘦肉汤：瘦猪肉250克，马齿苋300克。猪肉洗净，切成2～3厘米见方的小块；马齿苋除去根、泥沙，洗净。先将猪肉于汤锅内加冷水煮沸，去浮沫，放入洗净的马齿苋，武火煮沸后，转用文火煮至肉烂，加入精盐、味精调味即成。去马齿苋，吃肉喝汤。猪肉滋肝补虚；马齿苋清热解毒。两味炖煮，扶正祛邪，用治丙肝效果较好。

柳枝茶：一寸左右的带叶嫩柳枝2两。嫩柳枝放入锅中，加水2000毫升，煎至200毫升，分次当茶服，每日1剂。柳枝、叶具有清热解毒，消肿止痛的作用，早期病毒性丙肝患者饮用效果更好。

叶下珠煮猪肝：鲜珍珠草30克，猪肝250克。珍珠草拣去泥沙洗净，切成段；猪肝洗净。锅中加水500毫升，入前二物，用武火煮沸后，去浮沫，转用文火炖煮，至水干即成。将煮好的猪肝切成薄片，蘸酱油作佐餐食用。清肝热、去水湿、退黄疸，又能补肝血，祛邪而不伤正，适合丙肝患者食用。

葫芦炒笋干：葫芦300克，笋干50克。将葫芦刨去皮，洗净，切片；笋干洗去盐，冷水浸泡1小时左右，先撕成丝，再切成段。炒锅内放入适量的油，烧至七、八成熟时，加入葫芦翻炒，并入笋干同炒片刻，再加入少量的水，加锅盖焖烧至葫芦熟，加盐、味精调味，起锅装盘即可，佐餐食用。葫芦味甘淡，性平，具有较强的清热利尿、除烦解毒。民间常用于治疗黄疸、肝硬化腹水等疾病。丙肝患者宜用。