结节性肝硬化病人的饮食宜忌

一、不要过分进补蛋白质。结节性肝硬化患者多吃一些蛋白质，虽然能提高血浆蛋白含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，还可以促进肝组织恢复和再生。但是，若过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能将其转化为无毒物质排出，最终结果是导致肝昏迷。

二、结节性肝硬化患者要倡导低盐饮食。肝脏破坏使抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，使盐潴留在体内，加之血浆蛋白的减低而出现浮肿或腹水。因此，结节性肝硬化患者应严格控制食盐的摄入量。结节性肝硬化无水肿或水肿轻微者，每日吃盐不得超过5克；水肿严重者，盐的摄入量不得超过1克。

三、远离辛辣刺激性强的食物。结节性肝硬化时，门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，而且结节性肝硬化常常并发胃黏膜糜烂和溃疡病。患者若再进食辣椒等辛辣食物，会促使胃黏膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血，引起肛门灼痛和大便次数增多，加重痔疮，引起肛裂。同时还要注意食物不要过硬，由于门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄，粗糙食物未经细嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。

四、结节性肝硬化患者一定要忌烟戒酒。长期饮酒可导致酒精性肝硬化。饮酒还会引起上腹不适，食欲减退，蛋白质与维生素B族缺乏。另外酒精对肝细胞有直接毒性作用，尼古丁有收缩血管作用，造成肝脏供血减少，影响肝脏的营养，不利于肝病稳定。