欧洲毒鸡蛋事件持续发酵 损害肝脏的食物还有这些

荷兰食品安全部门在近日公布了毒鸡蛋问题的检查结果。8月初，荷兰被爆出“毒鸡蛋”事件。鸡蛋受杀虫剂大范围污染，大量使用会导致肝脏损伤，甲状腺功能受损。中国农业部表示目前没有从荷兰进口鸡蛋。

鸡蛋受杀虫剂污染 可损伤肝脏

荷兰多个农场的鸡蛋受到杀虫剂的污染，杀虫剂含有毒元素氟虫腈，用于杀灭跳蚤和螨虫等。世界卫生组织表示，大量进食含有高浓度氟虫腈的食品，会损害肝脏、甲状腺和肾脏。逾半数出口，其中大量销往德国。

除了受污染鸡蛋 损伤肝脏的食物还有这些

1、酒

伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝脏的再次重创。酒精主要在肝脏代谢，可导致肝脏损害的进一步加重。酒精的中间代谢产物-乙醛，有直接损害肝细胞的作用。

2、腌制食物

腌制的食物，在加工的时候，会放入添加剂，在腌制的和过程中还会产生亚硝酸盐、硝酸盐等。腌制时间越长，这些有毒杂质累积越多。人吃过之后，肝脏只能排出一部分毒素，大部分还会留在体内，存储在肝脏内，因此，常吃腌制食品对身体不利，尤其对肝无益。

3、油炸食物

肝脏能生成胆汁，胆汁进入肠道，发挥分解脂肪、促进消化吸收的功能。如果摄入油脂食物过多，就会加重肾脏负担。国外有研究发现，长期摄入油脂食物过多，还会导致肝脏酶异常变化，容易诱发肝病。

4、河鲜

河鲜是甲肝病毒藏身之所，现在河水受到污染，如果没有经过合适的烹饪，吃了容易染上甲肝病毒。比如河虾，如果吃了没熟透的龙虾可能会染上肝包虫，甲肝病毒等。