肝囊肿患者的饮食健康食谱小归纳

鸭血鲫鱼粥

鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克，葱白、生姜、香油、味精、盐等适量。

先将葱白切段，生姜切末，鲫鱼洗净、切小块，再将鲫

鱼块和葱段、姜末、盐一同放入锅中，加水适量，以旺火煮至沸腾，后调为小火慢煨至鱼肉烂熟。用汤筛滤出鲫鱼汤，向鲫鱼汤中加入鸭血、粳米，再倒入适量清水，小火煮成粥，最后调入香油、味精，盛出食用。

鸭蛋银耳羹

银耳10克，鸭蛋1个，冰糖适量。

将银耳用温水泡发、去杂、洗净，和清水一起炖煮。然后将鸭蛋可磕入碗中，用力搅匀，待银耳煮至七成熟时倒入，稍稍搅拌一下。待粥煮至沸腾，加入适量冰糖，稍煮后盛出食用。

鸡肝粥

新鲜鸡肝3个，大米100克。

将大米淘洗干净，倒入锅中，加水煮粥。同时将鸡肝处理干净，切成细丝，把鸡肝丝加入粥锅中，继续煎煮。煮至将熟时调入作料，搅拌均匀后稍煮一会即可食用。

四汁饮

生鸡蛋150克，淮山60克，甘蔗汁50毫升，酸石榴汁20毫升。

将淮山去皮、切成薄片，加水煎煮30分钟，稍凉后过滤取汁。在取得的淮山汁中加入甘蔗汁、酸石榴汁，再将生鸡蛋磕入碗中，取其蛋黄加入到淮山汁、甘蔗汁、酸石榴汁的混合汁中，煮沸后饮用。

五汁饮

马蹄150克，梨150克，芦苇茎100克，藕100克，麦冬20克。

将马蹄去皮、绞汁，梨、藕洗净后绞汁，再将芦苇茎、麦冬分别洗净，各自加水煎煮取汁100毫升。最后将马蹄汁、梨汁、藕汁、芦苇茎汁、麦冬汁等汁混合后饮服。