红肉和加工肉会增加患非酒精脂肪肝风险？这是真的吗？

大家肯定听说过脂肪肝，而且酒精肝很有可能转化为脂肪肝，但是非酒精性脂肪肝却是占了绝大部分的慢性肝病中的一种，而最近的研究已经将红肉和加工肉联系在了一起，因为他们竟然可以增加非酒精性脂肪肝的风险？这具体是怎么一回事呢？让我们一起来了解一下吧。

红色和加工肉竟然能增加非酒精性脂肪肝的风险？

1、非酒精性脂肪肝是一种肝脏代谢综合征

它主要的病理特点就是胰岛素耐受和炎症，所以大家可以想象一下当一个人过多的摄入红肉以及加工肉的，可能导致身体里面的蛋白质增多，而糖类、蛋白质以及脂肪三个物质是可以相互转换的，所以可能引起胰岛素的耐受，这个时候就有可能导致脂肪肝的形成，同时肝脏又是身体里的一大免疫器官，正常的肝脏变成了脂肪肝，自然会引起肝脏里面正常细胞对于细菌灭活以及病毒干扰的抑制被这些脂肪细胞抑制，所以肝脏的炎症也就势不可挡了。

2、不健康的生活方式促进非酒精性脂肪肝的形成

海法大学公共卫生院里面的研究作者说道：“不健康的西方生活方式在，非酒精性脂肪肝的发生和发展中起着非常关键的作用。”而上面所谈到的不健康的生活方式，其实就是人们总是缺乏运动，并且大量消耗身体里面所储存的果糖和饱和脂肪所引起的非酒精性脂肪肝。

3、不健康的食品加工促进非酒精性脂肪肝的形成

在这项研究中，已经涉及到了800个参与者，其中有接近一半的人参与了问卷调查中，这个问卷调查里面包括他们对于自己平时所吃食物的食品加工方法，并且发现不正当的食品加工方法可以促进非酒精性脂肪肝的形成。因为西方人群总是喜欢将肉进行煎炸或者是烧烤来吃，同时这种红肉以及加工肉本身含有的东西并不像生态肉一样健康的，所以经过煎炸和烤以后，会产生杂环氨这种促炎症化合物，从而导致非酒精性脂肪肝的形成。

总的来说，红肉和加工肉之所以能够加重非酒精性脂肪肝的风险，主要原因是因为不健康的食品加工方式而引起的，但是这经常吃这种食物就算没有烤或者煎，也是有可能导致非酒精性脂肪肝发生，所以大家一定要健康饮食，荤素搭配才行。