想通过食疗养肝护肝？不妨试试这5道佳肴 肝会感谢你！

夏季到了，很多人在这个炎热的气节，都容易出现肝火旺盛的情况，因此需要持续做好保肝护肝工作。日常护肝，除了要多注意调节作息外，也可以适当多吃一些能保护肝脏的食物，以达到更好的养肝目的。

养肝护肝的食疗方法有哪些？

1、黄豆丹参汤

先把10克丹参洗干净放在锅中，50克黄豆洗干净放在凉水中浸泡一小时，然后一起放在锅中，把黄豆煮烂之后捞出，汤降到60℃时加入适量蜂蜜调拌均匀就能喝。此食疗方法可达到活血祛瘀和补血养肝效果，特别适合肝脾肿大以及慢性肝炎患者。黄豆能生津润燥以及清热解毒和健脾，丹参能活血祛瘀和止痛安神。

2、枸杞子鸡蛋汤

把30克枸杞子洗干净，10颗红枣去核，一起放在锅中，加入适量水，大火烧开后加入2只鸡蛋煮熟，最后加入调料味即可。此方法具有补肝肾和健脾胃效果，同时也能养血除烦和滋阴润燥，特别适合脾胃虚弱、肝肾亏虚、肝硬化和慢性肝炎患者。

3、枸杞猪肝汤

把50克枸杞子洗干净，然后和100克猪肝一起放在锅中煮熟，最后加入调料味。可达到补肝明目以及养血效果，适合长期熬夜和长期用电脑工作的人。

4、枸杞子鲜贝汤

先把600克鲜干贝洗干净，用姜葱米酒和香油腌制，15克五味子洗干净，加入一碗半水和枸杞子用小火慢煮20分钟后，把五味子捞出，加入适量盐和冰糖，再加入少量的淀粉勾芡制成五味子酱汁。干贝沾上淀粉后用中火油炸3分钟，煎至两面金黄后捞出，然后把五味子酱汁淋在干贝上。鲜干贝有滋补肝肾功效，五味子可调养五脏及强心镇定，此食疗方法能达到养肝护肝功效。

5、蘑菇炒山药

把15克干燥蘑菇洗干净，用热水泡10分钟泡，然后捞出来，泡蘑菇的水要留下来备用。300克山药切成片，100克芹菜切成段，锅中加入适量油，七成熟时依次放入以上材料炒熟，然后倒入蘑菇水收汁，最后加入适量淀粉和调味品。

温馨提示

肝脏不好的人要均衡为身体摄入营养，保证每天有足够蛋白质摄入，有利于肝细胞修复和再生。另外，要维持正常体重，通过控制饮食和运动的方式来减轻内脏脂肪。注意饮食卫生，避免吃半生不熟的食物。平时应该多吃富含维生素A食物，能阻止和抑制肝脏中癌细胞增生，使得正常组织恢复功能。