脂肪肝患者的饮食有哪些注意事项？脂肪肝适合吃什么油？

脂肪肝在临床上的就诊科室主要是肝病科或者消化内科，如果患者选择去县级或县级以下的医院进行就诊，可以到医院的内科进行就诊。如果患者选择分科比较详细的三级医院进行就诊，可以到专业的肝病科进行就诊，节省治疗的时间。针对脂肪肝患者的饮食注意事项以及脂肪肝患者适合吃油的类型，我们特邀请广东省中医院珠海医院主任医师田广俊为我们一一解读。

脂肪肝患者的饮食有哪些注意事项？

脂肪肝患者饮食上的注意事项包括：1、均衡营养，荤素结合，建立合理、健康的饮食结构，保证五谷杂粮、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等食物的合理搭配；2、尽量避免食用过于肥腻的食物，比如红烧肉、烧鹅、猪大肠、月饼、粽子、蛋黄以及动物内脏等胆固醇含量较高的食物。

脂肪肝适合吃什么油？

脂肪肝患者适合食用植物油，包括：菜籽油、山茶油和橄榄油等。植物油中不饱和脂肪酸的含量相对较多，有益于身体健康。而动物油中的饱和脂肪酸的含量相对较高，且动物油的热量极高，一般不建议患者食用，容易导致病情加重。

为什么说轻度脂肪肝少吃碱性食物？

轻度脂肪肝患者需要减少摄入碱性食物的说法，属于一个伪命题，缺乏严谨性，缺乏相应的科学依据和循证医学证据。临床上一般建议脂肪肝患者在饮食上保证营养均衡，荤素搭配，建立合理、健康的饮食结构，但较少提倡食用偏碱或者偏酸的食物。

脂肪肝患者在饮食上首先要注意不吃脂肪含量高的食物，如红烧肉，吃蛋白质含量高的食物和纤维含量高的食物，保证营养的均衡，促进胃肠道的蠕动，提高对营养的吸收和利用效率。所谓脂肪肝患者要注意加强身体的锻炼，身体有效的锻炼是预防脂肪肝的重要方法结合自身的身体状况，制定身体运动的方案，并坚持运动就可以有效的减轻脂肪肝的症状表现。