颈椎病饮食有讲究 八大缓解颈椎病的食疗

颈椎病，是再常见不过了，但正因为如此，导致大家对该病不重视，直到该疾病的危害出现，才后悔当初没接受治疗。但颈椎病经过治疗后，有很好的康复手段，值得患者去了解。那么得了颈椎病吃什么康复快？颈椎病有什么饮食禁忌呢？下面我们就一起来看看：

颈椎病饮食有讲究

对于颈椎病的护理，饮食方面是重要的因素之一。由于大家每天食用的食物包含两类，主食和副食。主食属于淀粉类，主要提供能量；而副食，可调节生理功能。因此各类食材不可胡乱搭配，不可偏食、挑食，改善膳食结构。根据临床经验发现，患上颈椎病的朋友，同时还伴有骨质增生、骨质疏松等疾病，这主要跟钙元素的摄入量有关，所以在生活中每天的饮食要保证摄入钙元素的正常需求。其中蛋白质是韧带、骨骼、肌肉所不可缺少的营养素。维生素B、维生素E则可缓解疼痛，解除疲劳。

椎动脉型颈椎病可因伴有高血脂、动脉粥样硬化而加重病情。应特别注意多吃高粱、玉米、甘薯等粗粮和瓜果、瘦肉。如白菜、萝卜、芹菜、雪里欲、油菜、甘蓝和豆角等，这些蔬菜富含粗纤维，对椎动脉型颈椎病患者有利。少吃高胆固醇、肥厚油腻和生冷的食物。

八大缓解颈椎病的食疗

1、老鸭粉葛汤

老鸭，粉葛。老鸭斩件，用开水焯去血水。入汤煲中加三碗水，倒少许姜酒、几颗红枣、桂圆，大火煮开转小火煲半个小时。加入切成小块的粉葛，煲半个小时，放盐即可。

2、茶香狗肉

狗腿1条。卤料包茶叶20克，丁香5克，花椒、草果、砂仁、八角、茴香、桂皮、陈皮、豆蔻、白芷各5克，葱2棵，姜2块。调料精盐50克，酱油100克，白糖10克，料酒50克。将狗腿肉用刀划出几个刀口，再以清水冲洗2小时，然后放入开水中稍烫一下，捞出备用。坐锅点火，将卤料包放入清水中烧开，再加入精盐、酱油、白糖、料酒，调成卤汤待用。将狗腿放入卤汤中，加盖小火卤约1小时，然后关火再焖20分钟。将狗腿捞出后趁热去骨，留下整块狗肉，晾凉后切片，在上面撒上一些卤料包中的茶叶即可。

3、胡萝卜玉米粉葛汤

粉葛半斤，胡萝卜1根，甜玉米1只，猪腱肉半斤，水1200毫升。粉葛和猪腱肉加水放入汤锅先煮，水开后撇掉浮沫慢火熬一个小时。然后加入胡萝卜和玉米再熬半个小时加盐调味即可。

4、苦瓜炒鸡蛋

鸡蛋、苦瓜、葡萄干、盐。热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋。鸡蛋炒一下，加苦瓜（如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜），炒3分钟。加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃了。

5、羊肉汤

羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

6、胡萝卜炖羊肉

胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个。胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开。改小火煮约1小时。再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可。

7、苦瓜排骨汤

排骨，苦瓜，红枣，香菇，盐。排骨剁小段，飞水，冲洗干净备用。苦瓜去瓢后切大块，香菇\红枣泡发。沙锅中放排骨，红枣，香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去，下盐调味即可。

8、粉葛苡仁汤

粉葛约500克，生苡仁2両（76克），猪瘦肉500克，蜜枣2粒。生苡仁洗净，粉葛去皮洗净切块，猪瘦肉汆水。锅里注入足够的水大火烧开后，将所有材料加入，煮沸后用文火熬3-4小时。加入少许盐调味即可。