骨质增生患者的饮食禁忌 推荐三款骨质增生食谱

骨质增生是常见的一种骨科疾病，骨质增生是指椎骨边缘或关节边缘、关节面及骨突处骨小梁增多和骨密度增高。在生活中骨质增生总是给患者们带来严重的影响，那么骨质增生患者在饮食方面有哪些禁忌呢？下面还是请专家来给大家介绍一下吧。

骨质增生患者的饮食禁忌

1、忌海产品

骨质增生患者要注意避免海产品，因为据有关的资料证实，某些海产品中含有一定量的血尿酸，当这种血尿酸在被人体吸收以后会在关节处形成尿酸结晶，是骨性关节炎的症状加重。

2、忌高甜食物

骨质增生患者还要注意避免过于甜腻的食物，食物过于甜腻对骨质增生也是极为不利的，曾有过一个实验表明，在同样的药物治疗条件下，连续1个月，每天吃6块奶糖的人症状没有任何改善，有的病情反而有加重趋势，而未吃奶糖的病人症状明显得以缓解。由此可见，骨性关节炎患者还是以少吃、不吃甜食品（如糖果、甜饼、巧克力等）为好。

3、忌肥腻食物

骨质增生患者还要注意避免油腻的食物，因为当这种食物在被人体吸收以后会产生一种酮体，过量的话会对人体正常的新陈代谢造成影响，对关节炎也是严重的刺激，所以骨质增生患者最好是尽量少吃或者是避免这类食物。

4、忌食豆子

骨质增生患者在治疗中，特别是采用中药治疗，解药类食物可以降低药效，所以忌食吃，如绿豆、大豆、红小豆等，即使是豆类做成的粥也不能吃，但可食用豆制品如豆腐和豆浆。另外，不管是否在治疗中，骨质增生患者都不能食用辣椒和酒。

推荐三款骨质增生食谱

莲栗糯米糕

糯米粉500克，莲子60克，栗子（鲜）60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克。首先将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮，压烂成泥为糕粉。然后将糯米粉加沸水调和均匀，将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀。最后撒入桂花米，放入碗内，上笼蒸1～2小时至熟透，取出。

鲮鱼粉葛猪骨汤

鲮鱼640克，葛根960克，猪脊骨480克，蜜枣20克，陈皮5克，花生油100克，盐5克。首先将鱼洗净，粉葛去皮洗净切块，猪骨洗好。蜜枣去核冲洗，陈皮浸软刮净。待水煲开后，放入粉葛、猪骨、红枣和陈皮。另用油盐将鱼煎黄，煮约1小时后放入煲中，再煮1小时便成。

羊肉胡萝卜汤

羊肉（瘦）280克，草果3克，豌豆50克，香菜10克，山药100克，胡萝卜150克，葱白10克，姜4克，黄酒10克，胡椒1克， 盐4克，醋15克。首先，将精羊肉洗净，去筋膜，切成小块。豌豆洗净，胡萝卜切除根，叶及尾尖，洗净，切成细丝；山药去皮刮净，切成小薄片。香菜摘去根和老叶，洗净；生姜洗净切片；葱洗净，切段；草果仁装入小纱布袋口内扎口。然后将羊肉块用沸水焯一下，以去血水和异味，放入锅内。 锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。转用小火炖至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。最后再加盐、香菜、醋，调味即可食用。