老年人便秘可喝米汤蛋花汤

米汤蛋花汤：

原料：热米汤一碗，蜂蜜20毫升，鸡蛋1个。

制用法：先将鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜后搅匀，然后冲入热米汤，再放置15分钟即成。此汤可在每日早饭前服用。

功效及适应症：此汤具有补中益气、润肠通便的功效，适合因气虚引起的便秘者食用。

木耳鹤鹑蛋汤：

原料：白木耳50克，鹌鹑蛋5个，冰糖30克。

制用法：先将鹌鹑蛋煮熟去皮待用。再将白木耳用清水浸泡12个小时，然后加入冰糖和鹌鹑蛋一同炖煮10分钟即成。此汤可在每天早晨空腹时食用。

功效及适应症：此汤具有敛肺定喘、滋阴养冑、润燥通便的作用，尤其适合因胃下垂引起的便秘者食用。

芝麻粥：

原料：黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜适量。

制用法：先将黑芝麻炒熟待用。再将粳米加适量的清水入锅煮粥，煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，搅拌均匀后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。

功效及适应症：此粥具有润燥滑肠的作用。适合有胃肠气滞，大便燥涩不通者食用。

百合羹：

原料：百合250克、蜂蜜适量。

制用法：将百合加适量的清水煮成糊状，然后加入蜂蜜拌匀后即成。此羹可每日吃1次。