家庭医生在线首页 > 减肥 > 饮食 > 营养知识 > 正文
肥胖
挂号科室:内分泌科 同类疾病:多囊卵巢综合征皮质醇增多症性腺功能减退

远离高热量 减肥你我他

2013-08-05 12:07:45      家庭医生在线

  为什么高脂肪食品总是显得如此诱人呢?的确,油脂类的东西因为含有芳香性的成分,对味觉和嗅觉都是一种享受。另一个可能的原因也许是人们总是把美味和富含油脂联系在一起。

  请想象史前人类的生存环境:原始人获得食物最主要的食物来源,一个是打猎,另一个是采摘。可供食用的东西有限,而且吃了上顿不知道下顿何时吃,也不知道下顿能吃到什么。

  在饮食过程中,如果不加以理性地控制,人会本能地摄取尽可能多的能量,然后保存起来,在能量来源匮乏时使用。而且从选择食物上来看,人会本能地会选择能量高、易消化的;在运动方面,因为运动会消耗大量的能量,除非到了生死攸关的时候,在没有生存压力时,动得越少越有助于降低消耗。

  很多人喜欢吃油炸食品、甜的食物。这是因为人类经过几十万年的演变,生存环境影响了人类的味觉。在吃这些东西的时候,我们的舌头、牙齿都会告诉我们这些食物的口感、口味更好,就是因为它们含有很高的能量,而且很容易吸收。而对于能量低、不易消化吸收的食物,尤其是蔬菜等,本性让我们敬而远之,虽然它们是健康的。你很少听说有人在饿极了的时候大吃一顿芹菜的,不是吗?

  肥胖的密友——高脂食物

  中华美食里,有太多种和大油大腻几乎划等号的菜品了:大锅的油炸出来的油条、丸子、春卷;用五花肉做的红烧肉、扣肉、粉蒸肉……没有厚厚的皮下脂肪的鸭子做不成正宗的北京烤鸭;餐馆里提供的炒青菜里也经常汪着厚厚一层油;连名字叫做“水煮”的鱼或肉,其实都是用大钵的滚油做的。而备受年轻人和孩子们青睐的洋快餐,很多就更是以高脂而“闻名于世”。除了餐桌上的饭菜,超市的货架上也充斥着大量的富含脂肪的小食品:蛋糕、饼干、炸薯片、冰淇淋,时刻诱惑着人们。

  不幸的是,造成大量肥胖症患者的罪魁祸首,往往也正是这些食物。很少量的脂肪也会含有大量的热量。一小碗水煮的四季豆只含35卡的热量,而一汤匙的猪油或牛油就含有100到125卡的热量。更可怕的是,人们吃进的多余的脂肪,有些根本不需经过任何的分解、代谢就可以直接进入人的循环系统,被你的身体毫不费力地变成腰上、腿上、大臂下的赘肉。

  我们都知道想要减肥的话就必须要选对食物,这样才能控制住吸收的热量,让脂肪减少。可是要知道,很多在我们印象中能够瘦身的食物其实存在潜在的肥胖危险,下面就让我们好好的认清它们,这样才能让自己更顺利的完成减肥计划。

  一,全麦面条

  很多人担心普通面条里的淀粉太多,所以会特别选择纤维很多的全麦面条来食用。它不但具有热量低的特点,而且还更容易产生饱腹感。尤其是爽口美味的凉面更是很多人的最爱。不过我们似乎忽略了一点,那就是面条中的各种酱料例如辣椒油、海鲜油、麻酱等等的热量都不低,所以如果自己制作凉面的话要尽量注意酱汁的用量。

  二,酸奶

  酸奶中含有丰富的乳酸菌,可以刺激肠胃的蠕动,帮助排便。常喝酸奶还能够促进我们的消化功能,为身体提供能量并且补充钙质。但是我们要知道,酸奶是由牛奶制成的,所以它所含有的脂肪含量并不低,如果不控制食量的话一样会产生肥胖的困扰。所以我们应该尽可能的选择低脂酸奶来饮用,更不能肆无忌惮的喝酸奶。

  三,果汁

  大多数的水果中都含有丰富的汁液和维生素,能够为我们补充营养,促进毒素的排出。水果的热量也比较低,是减肥不可多得的食物。喝果汁可以帮助我们减肥,尤其是餐前饮用可以有效的控制食量,减少热量的吸收。不过还是有一些水果需要我们多加注意,例如香蕉的和甜橙的热量就比较高,虽然它们非常的营养,但是一定要控制每日的饮用量。

  四,地瓜

  地瓜、玉米和土豆这样的食物能够为我们提供充足的饱腹感,是很多人会选择的减肥食物。作为主食的替代品当然非常的合适,不过它们的热量并没有想象中的那么低,而且还含有一定的淀粉, 所以如果错误的任务它们也可以制作成各类菜肴来食用的话,反而容易引起发胖的问题。所以这一点一定要进行明确。

  五,坚果

  坚果中含有丰富的营养素,适量饮用对我们的健康非常有利,而且还能帮助减肥。因为像是杏仁、核桃、榛子等等的坚果都能为我们带来很足的饱腹感,所以作为减肥的小零食可以有效的控制食欲,避免日间出现饥饿感。可是一旦食用过量的话,就会有大量的热量被转化成脂肪,所以每天只吃几颗坚果来帮助减肥才是正确的做法。

(责任编辑:方徽雯 )

相关推荐

文章关键词:

减肥时远离这六种高热量食物

美味的零食是女生们的最爱,但为了能获得更完美的身材,就一定要远离这些高热量零食!尤其是下面这六种,超高能量而且毫无营养,女生们一定要远离……详细>>

高热量食物 12种高热量食物随便几口变胖子

人生在世,吃穿二字,可见食物对于人们的生活来说多么重要。吃货减肥总是痛苦的,你了解以下这些美味食物所隐藏的高热量吗?详细>>

快餐食品热量超乎想象 减肥别碰5大高热量食物

一项新的研究表明,人们在快餐店用餐的时候并不能很好的估算食物的卡路里。详细>>

高热量食物也能帮你燃烧脂肪

减肥期间很多人都会刻意避免一些高热量的食物,但是有一些高热量的食物其实是可以帮助我们减肥的,适当的摄入一些脂肪是有利于自身的脂肪的燃烧……详细>>

盘点高热量食物 你戒了吗?

日常生活中就有这么些食物,营养成分不高,热量却高的惊人,可往往他们都有着不错的口感让人欲罢不能。12大高热量食物排行榜,看看有多少让你日……详细>>

  • 张惠杰

  • 张帆

  • 池莲祥

  • 濮先明

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]