古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
水果种类繁多,颜色也是缤纷多彩。对女人来说,多吃有色的蔬果,对身体大有裨益。我们按照颜色的由深到浅,把蔬果分为红色蔬果、绿色蔬果、紫色蔬果、、黄色蔬果和白色蔬果,共五大类。一般来说,蔬果的颜色深浅与它的营养含量成正比,即颜色越深营养价值越高,有些水果甚至还具有减肥瘦身的功效。下面我们就来看看各种不同色系的蔬果有什么减肥功效吧。
1、红色水果
瘦身代表:红苹果、草莓、番茄、西瓜
红苹果富含果胶、糖分和维生素C,能促进消化,而且每100克只有不到58卡路里的热量。研究发现每天吃一个大苹果可以使胆固醇水平降低。
草莓含有80%的水分、丰富的维生素C、少量膳食纤维和钾,而且含糖量很低,是降低血液中胆固醇含量的理想食物。
番茄含有番茄红素和大量抗氧化剂,而且番茄的热量很低,含有维生素C,能促进消化吸收。
西瓜是水分含量最高的水果,高达其总重量的95%,能促进肾脏将废物和有毒物质排出体外。
2、绿色水果
瘦身代表:青苹果、猕猴桃、杨桃、番石榴
青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维,特别是果胶等成分,能帮助消化吸收。研究证实,每晨空腹或晚上入睡前各吃1个新鲜青苹果,除了能润肠通便外,对肥胖病还有一定的防治效果。
猕猴桃含有丰富的维生素C和可溶性膳食纤维,能降低胆固醇,帮助消化,防止便秘,快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
杨桃含丰富果酸、维他命及纤维素,有助排出脂肪及毒素,也能消滞。
番石榴含丰富维他命C,性质温和,有助肠脏蠕动,排出毒素及脂肪,更有平衡血糖及增强消化能力的作用。
3、紫色水果
瘦身代表:葡萄、黑莓、蓝莓、李子
葡萄含有丰富的维生素,能促进肠胃蠕动,加快新陈代谢,防止胆固醇堆积。
黑莓、蓝莓含有丰富的膳食纤维和维生素C,能帮助通便排肠毒,降低血脂含量。
李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,多吃李子能促进消化,增加食欲,改善便秘。
4、橙黄色蔬果刺激食欲
包括柑桔、菠萝、胡萝卜、杏、芒果、柠檬、南瓜、番薯、玉米、大黄豆、小米等。
橙黄色是最能刺激食欲的颜色。最常见的天然橙色色素有β-胡萝卜素,是强力的抗氧化物质,减少空气污染对人体造成的伤害,并有抗衰老功效。如果你的胃肠功能紊乱,抑或皮肤干燥,那么橙黄色食物是你的首选。
5、白色蔬果适合减肥者
常见的白色蔬菜包括大蒜、洋葱、花菜、白菜、白萝卜、莲藕、白蘑菇、白芸豆、豆腐等豆制品、梨、白芝麻、百合、白芍、山药和牛奶等,这些食物都属于白色食物。
食用白色蔬果能起到缓解情绪,调节血压和强化心肌的作用,其中尤以白萝卜益处最多。民间自古就流传着“萝卜上街,药铺停歇”的俗语,白萝卜除了能刺激食欲,帮助消化,化痰生津外,还能起到抗病毒和防癌的功效。
白色蔬果含有丰富植物营养素,有助于安定情绪,对于高血压、心脏病的患者益处多多。而且白色食物对人的食欲有一定的控制作用,对减肥者大有帮助。如果你患有慢性高血压、心脏病等疾病,那么白色食物一定要设法补充到体内。
值得一提的还有花菜,一直是癌症中的高发病,而花菜中所富含的叫做吲哚氯的化合物,能有效降低活性的浓度,起到预防乳腺癌,提高抵抗力的作用。
水果营养价值高,吃法也多种多样,除了生吃,煮成美味的水果粥更有减肥瘦身的效果,下面为大家介绍五款水果粥,让你吃出好身材。
一、香蕉粥
香蕉是一种营养丰富的水果,可以有效促进肠胃蠕动,帮助排出体内的毒素。用香蕉制作瘦身粥,味道清香,饱腹感也强。香蕉粥的做法:往锅中倒入适量的清水,烧开后放入淘洗干净的大米煮熟,然后将切片的香蕉倒入锅中,继续熬煮,期间要不停搅拌,以免粘锅。待粥出现粘稠感,并有淡淡的香味入鼻时即可。
二、草莓牛奶燕麦粥
草莓是一种集补血、养颜、瘦身等多种功效于一身的健康水果,它含有丰富的维生素,瘦身效果十分显著。草莓牛奶燕麦粥的做法:往锅中倒入清水和适量的燕麦,煮熟后捞出。将草莓倒入牛奶中搅打成汁,然后倒入煮好的燕麦粥搅拌均匀即可食用。这款瘦身粥的三种材料中,除了草莓,另外两种也是减肥佳品。
三、葡萄干苹果粥
苹果含有丰富的维生素和纤维素,热量很低,是减肥水果中的佼佼者。葡萄干味道甜美,营养价值很高,两者搭配煮成瘦身粥可以有效降低体内的脂肪含量。葡萄干苹果粥做法:苹果洗净去皮,切成小块。大米浸泡一段时间,放入锅中,加入适量的清水,煮沸后将苹果和葡萄干一同放入,煮至大米熟烂即可。
四、芒果紫米粥
芒果是一款味道可口的减肥水果,而紫米则营养丰富,可以降低血脂和胆固醇,两者搭配煮粥,既是美味的甜品,又是减肥佳品。芒果紫米粥做法:芒果取肉切块,锅中倒入适量清水,将芒果核放进去,煮粥后加入紫米,煮至粘稠壮,然后倒入适量的白糖,盛入碗中,将芒果肉铺在上面,倒入适量的椰奶搅拌均匀即可。
五、雪梨枸杞粥
雪梨的水分含量非常高,能有效消除身体水肿,并且抑制脂肪生长。枸杞具有畅通气血的效果,因此这是一款非常好的瘦身粥。雪梨枸杞粥做法:将雪梨洗净,去核切块,枸杞用水浸泡。锅中加水和米,煮沸后加入雪梨块,半个小时后撒入枸杞,继续焖煮十分钟即可。
(责任编辑:彭碧霞 )
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