营养专家教你正确减肥 全面解读减肥三大疑问

减肥似乎是每个女生的终身事业——我要瘦大腿，我要减小肚子，我要瘦手臂......随着夏天的到来，女生对减肥的热情可以说是有增无减。但是你真的懂得如何正确减肥吗？今天，家庭医生在线邀请到广州市红十字会医院营养科主任谭荣韶，为我们全面解读减肥的三大疑问。

受访专家：广州市红十字会医院营养科主任 谭荣韶

疑问一：节食减肥后，复食会使体重反弹更严重？

谭荣韶主任：只因自己没管住嘴

对很多人来说，节食是最低成本的减肥方法，原因在于：简单、见效快。但是也有不少人担心，节食减肥取得一定成效后，复食会使体重反弹更严重。“体重反弹严重并不是复食引起，而是由于减肥成功后，求美者没有坚持控制食量。”谭荣韶主任表示，导致肥胖的主要原因是由于人体摄入过多热量，而适当的节食在是保证人体摄入每天所需热量的基础上，减少摄入多余的脂肪。

随着时间推移，体内的脂肪明显减少，减肥效果也逐步体现。这时，不少求美者认为：减肥成功，终于可以放开肚皮吃了。谭荣韶主任表示，这种想法明显是错误的，减肥成功并非一劳永逸，而是需要求美者持之以恒，时刻保持健康饮食，才能保持完美的体型。因此，当体重在正常范围内的时候，就不容易饥饿了。

疑问二：跑步减肥见效慢，且小腿易变粗

谭荣韶主任：没按照正确的减肥方法

相信大部分有减肥经历的女生都听说过这样一种说法：跑步减肥很容易使小腿变粗，变成肌肉腿。这真的有科学根据吗？“这种说法是没有科学根据的，出现这种情况很有可能是由于求美者没有长时间坚持，半途而废，又或许是没有按照正确的方法所致。”谭荣韶主任说，跑步属于一种高强度的有氧运动，能燃烧人体内的脂肪，加速人体新陈代谢。因此，长期坚持跑步，对减肥会有很大帮助。

但是怎样才算是正确的跑步减肥方法？“跑步前应先热身5分钟左右——慢走1分钟快走4分钟，让身体开始慢慢适应。快走4分钟后，让步伐加快，渐渐由快走转变为跑。”谭荣韶主任说，跑步的速度不要过快，不要急促地呼吸，以免岔气。此外，跑步时间不能过长，应循序渐进，以免过度运动会造成肌肉疲劳和关节磨损；当然时间过短也不行，每次跑步时间最好达到30分钟至45分钟，这样才能有效起到燃脂效果。总的来说，跑步减肥效果虽好，但需要坚持。

疑问三：饮食过量会把胃撑大？

谭荣韶主任：确实有可能，更大可能是胃饥饿素的增加导致饥饿

当你吃太多，或饮食过量时，总会听到别人说：吃这么多，小心把胃撑大。胃真的能被撑大？谭荣韶主任表示，这种情况确实有可能出现，但更多的是肥胖后引起的激素水平变化，尤其是胃饥饿素会增加。“胃是一个有弹性的器官，当人进食后，食物会随着食道进入到胃里，胃壁有一定的弹性，当人体所吃的食物越来越多时，胃的体积开始慢慢变大，胃壁渐渐变薄。”当空腹时，胃壁就容易松弛，胃壁产生同样的张力时，需要的食物也越多。因此，如果人每天摄入过多食物，久而久之，胃可能会被撑大。

“为了避免这一情况发生，每天控制食量尤其重要，时刻牢记总热量的要求，不吃多也不吃少，这样才能保持一个健康、完美的体态。”

专家简介

谭荣韶

广州红十字会医院营养科负责人，曾留学日本昭和大学。中山医科大学医学营养系毕业，暨南大学硕士研究生，曾留学日本昭和大学，在读博士。

擅长糖尿病、慢性肾病、慢性肾功能不全、高脂血症、高血压、儿童、孕产妇、代谢综合症、中风、炎性肠病、重症病患等营养治疗，同时开展家庭肠内、肠外营养治疗。

专家出诊时间：周二、四上午

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