如何减肥更有效 专家：食谱多样化贪好不贪多

5月11日是世界防治肥胖日，肥胖已经成为全球的公共卫生为题，不仅有碍美观，更重要的是会严重影响身体健康，那么减肥的方法有各式各样的，怎么样才能选择合适自己的方法？减肥又有哪些误区呢？南方医科大学南方医院内分泌科副主任医师刘仕群教授来支招！

误区一：减肥食谱需固定

正解：减肥食谱讲究多样性，贪好不贪多

现在网络上关于减肥的搜索量较高的词语就是：“牛奶减肥食谱”、“七天减肥食谱”、“酸奶减肥食谱”等等。但这些每天固定的减肥食谱真的有适合各位吗？刘仕群教授告诉家庭医生在线编辑，很多失败的减肥案例正是由于食谱缺乏新意，过于枯燥而无法坚持下来。因此，减肥食谱应讲究趣味性、多样性，可选用不同的食材——鸡肉、牛肉、瓜果等，保持他们的减肥热情。

但刘仕群主任也强调，“由于部分减肥者食欲特别好，总喜欢吃各种食物，也就是我们常说的“吃货”，对于这一类减肥者，应严格控制食物的量——贪好不贪多。”刘仕群教授表示，对于这一类减肥者的食谱可选用多款菜式，但每款菜式应精致化，控制在固定卡路里内，既能满足对吃的要求，同时达到减肥的效果。

误区二：剧烈运动+不吃饭，减肥更有效

正解：容易诱发身体其他疾病

相信很多人都认为：不吃东西，再配合高强度的运动，减肥效果绝对立竿见影。但他们却忽略了最重要的健康问题。刘仕群教授表示，高强度的运动需要有专业人士在场指导。否则，稍有不慎，有可能造成肌肉、关节等受伤，最终得不偿失。

“其次，人体若长期不进食，可能会诱发酮尿症、酸中毒等疾病。”刘仕群教授表示，人体每天需要1200千卡热量维持人体内部机能正常运转。若无法及时得到补充，会消耗体内的机体蛋白质会消耗，并引起紊乱，严重时甚至危及生命。

误区三：晚餐只吃沙拉容易饿

正解：晚餐摄入碳水化合物更易饿

现在很多减肥方法都提倡晚餐不吃主食，只吃水果蔬菜。很多网友都会产生一个疑问：晚餐只吃这些不会很容易饿吗？“只吃蔬果沙拉并不会使人产生饥饿感，相反，若摄入主食更容易产生饥饿感。”刘仕群教授告诉家庭医生在线编辑，人之所以会产生饥饿感是由于人体内大量分泌胰岛素，使人出现低血糖，产生饿感。而胰岛素由大量的淀粉和多糖分解成单糖后，刺激产生的。而米饭、碳水化合物的主要成分正是多糖和淀粉。因此，摄入主食更容易使人产生饥饿感。

刘仕群教授说，相信有吃早餐习惯的朋友都有这样的同感——早上若不吃早餐，到了午餐时间也不一定产生饿感；若早餐吃了馒头，或淀粉类含量较高的食物后，到了十一点左右，就开始感觉饥饿，这也是同样的原因造成的。

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