古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
我们平时不但吃正餐,还有可能会吃一些其他的食物,这些食物也被我们称为零食。我们说零食,可能很多人会认为是垃圾、不健康,实际上是误解零食了。零食不等于垃圾食品,有一些“零食”对我们的健康也是有益的,比如它可以增加饱腹感,帮助我们成功减肥,越来越瘦。
首先我们来看看,增强人体饱腹感强的食物有哪些:
1、水
每顿饭前喝两杯水,每杯约为220毫升。这么做会让你的胃有一种暂时的饱足感,因而我们吃饭的时候就会少摄入大概60卡路里的热量。
2、调味品
如果条件允许的话,最好每餐都使用醋和肉桂来调味。根据瑞士苏黎世农业与食品科学局的一项研究表明,这两种调味品不仅可以在饭后调节血液糖分,还可以使你在饭后很长一段时间内,都觉得饱。
3.绿色蔬菜和橘黄色蔬菜
绿色蔬菜和橘黄色蔬菜,这些蔬菜往往90%都是水分,它们不仅可以填饱你的胃,还可以让你从心理上感到自己吃的很满足。
4、薯类
在白薯和红薯中都含有一种叫做抗消化淀粉的成分。根据英国营养杂志的一项新研究表明,抗消化淀粉有助于提高饱腹感,从而可以让你在食用马铃薯后,保持长达24小时的饱腹感。
5、鱼类
鱼中富含不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的摄入可以让你维持持续的饱腹感,让你的肚子不再咕咕叫。欧洲临床营养学杂志的研究表明,爱吃鱼的人比爱吃牛肉的人更容易感到吃饱了,这样你在下一顿就可以减少75卡路里的摄入了。
6、坚果
坚果中富含,蛋白质、脂肪和三种纤维成分。你只需吃一点坚果外加少量的食物就能饱饱的过一整天了(同时坚果还可以帮助你提高新陈代谢11%的效率)。
7、燕麦
燕麦当中含有一种学名为β-葡聚糖的填充纤维化合物,这种化合物可以帮助你的身体分泌胆囊收缩素,而这种激素可以让你感觉不到饥饿。
8、豆类
豆类中富含一种能增加饱腹感的纤维蛋白。西班牙的一项研究表明,一日三餐吃豆类食品,不仅可以增加饱腹感还可以加快你的新陈代谢。
9、蛋类
蛋类含有丰富的蛋白质是众所周知的,难怪美国营养学院的学报上说,吃鸡蛋可以控制食欲长达36个小时。因为蛋黄含有高胆固醇,所以你可以只吃蛋白。
然后,再跟大家说说,健康吃零食有哪些窍门?
第一,零食最好吃原味类型的,少吃油炸、调味的品种。这是因为加工的品种不但营养流失较多,且热量、油脂含量也较高。
第二,选对要吃的量。比如,虽然腰果的热量很高,但如果每天10颗是无伤大雅的。如果不注意节制,即便是低热量的饼干也可以让你一个月吃成胖子。
第三,多喝水。这是因为很多零食的盐较多,吃起来好吃,吃后多喝水有助于平衡体内盐分。另外,多喝水能够增加饱食感、冲淡嘴里的味道,有助于降低食量,不知不觉就感觉“不饿”了。
第四,选对吃零食的时间。两餐间隔、长时间开会之前、加班劳累,都可以适当补充零食,以提高工作效率。但是,饭前就不建议吃零食,以免喧宾夺主,引起吃正餐时的“食欲不振”。
第五,把零食储存在办公室阴凉干燥之处。比如抽屉里面,不要放在见到阳光的地方。如果出现怪味,千万不要舍不得扔掉。
(责任编辑:郑玉沁 )
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