霍金拍广告号召全人类减肥 减肥需遵循一个原则

据英国《每日邮报》11月29日报道，物理学家史蒂芬•霍金在一个广告短片中指出，全球正面临着一个重大挑战，数百万计人们正经受着肥胖带来的风险。肥胖不仅会增加患癌症的几率，还会提高患心脏病的风险，后者是造成全球死亡率的头号杀手。

史蒂芬•霍金教授在瑞典的一个广告中向全球发出号召，旨在改善年轻人的健康状况。他表示，肥胖症除了会提高患癌及患心脏病的几率外，亦会缩短寿命，严重者高达10年。

霍金教授在广告短片中说道，当今时代，许多人死于肥胖带来的并发症。人们总是吃得太多，而运动得太少。所幸的是，解决方案并不复杂。多做运动，饮食均衡，并不是什么难事。不管怎么说，久坐居然成了一个威胁健康的主要问题，我也难以理解。广告以黑屏结尾，向人们警示，缺乏体力活动目前已成为威胁人类生命的第4号杀手。

今年早些时候发布的数据显示，目前，全球有超过十分之一的男性及七分之一的女性正处于肥胖。专家称，这种情况即将恶化，据测十年内有五分之一成年人将加入到肥胖的队伍中。为了遏制恶化，科学家呼吁应出台相关政策来控制人们体重的过度上升。同时，人们自身应当保持健康的饮食习惯并增加运动量，防止肥胖症及其并发症。

饮食控制和坚持运动相结合确实是最健康的减肥方式。广州市第一人民医院营养科潘丹峰主任曾在接受家庭医生在线的采访是表示，无论何时，减肥都需要遵循一个原则：能量消耗大于能量摄入，这样才能分解、消耗储备在体内的脂肪。而实现这一目标，则需要两大方法配合：第一，饮食控制；第二，增加运动量。

饮食控制：适当吃粗杂粮，增加饱腹感

饮食控制并不是一味地减少饮食，而是适当调整饮食结构。平常尽量避免在外就餐，逐步减少肉类、油脂类摄入，主食以粗杂粮如燕麦、荞麦面部分代替精米面，有时可吃一些有助易消化的粥，如杂粮粥，淮山玉米粥、燕麦红薯粥等等，这类食物与精细主食相比，含有丰富的膳食纤维，有利于保障消化系统正常运转。”

其次，多吃蔬菜、菇菌类等食物。还可以吃些魔芋制品，它不仅能量低、膳食纤维也很丰富。潘丹峰主任说膳食纤维除了有助于肠道蠕动外，还可以减少糖和脂肪在肠道的吸收，可降低血液胆固醇的浓度。

增加运动量：坚持运动，消耗积聚脂肪

单纯饮食控制并不够，适当运动必不可少。“可根据自身的身体，选择一些适合自己的有氧运动。例如，年轻人可进行快走、跑步、骑自行车、打篮球、羽毛球等，强度较大的运动。而年龄稍长的可散步、打太极、跳广场舞等，运动强度不宜过于激烈。”

潘丹峰主任表示，当代很多年轻人情愿宅在家中打游戏、玩手机、看电视，也不愿外出运动，不仅无法减肥，也不利于身体健康。即使每天走三十至四十分钟，同样能消耗体内的能量。但潘丹峰主任也强调，减肥是一个长期的过程，需要坚持一个过程，只有连续坚持一段时间，才能把积聚在体内的脂肪消耗掉。

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