吃得好也可以瘦？ 几款瘦身食谱帮你圆了减肥梦

转眼间又到了减肥的季节，减肥几乎是每个女生不变的话题，可是很多女生想要减肥却又不想运动，那么只能通过饮食来减肥，其实饮食减肥是比较好的减肥方法，它既能帮助你瘦身，又富有营养，下面小编就为大家介绍几种瘦身食谱，让你轻松瘦下来。

素味苦瓜

用料：苦瓜1根、色拉油1汤匙、鸡精1/2茶匙、干辣椒1个，花椒几粒、盐1/2茶匙、蒜2瓣、酱1/2汤匙。

做法：苦瓜洗净去籽切小片待用。锅内倒油，下蒜片、干辣椒丝炒香。放切好的苦瓜翻炒，加黄豆酱。加盐调味，转中大火快炒，放鸡精出锅即可。

醋烹圆白菜

材料：圆白菜1棵、盐1茶匙、蒜2瓣、醋2汤匙、葱1段、干辣椒1个、植物油2汤匙。

做法：圆白菜用手撕成大片，菜帮子去掉，把菜叶洗净，葱蒜切末，干辣椒掰成小段去籽备用。锅烧热倒入植物油，下入干辣椒段大火炸至棕红色出香气，立刻下葱蒜末炝锅。葱蒜末炸至有些焦黄的时候下入控干水的洋白菜，先不要炒，用最快的速度下醋烹出香气，然后炒几下，放盐，再接着炒直洋白菜变软变绿。再放一些醋就可以出锅了（炒这个菜要求全程大火）。

素烧萝卜

材料：白萝卜1根、盐1茶匙、姜2片、生抽1汤匙、植物油2汤匙、香葱1根、鸡粉1茶匙。

做法：白萝卜去皮，切厚片。锅中热油，爆香姜和葱，放入萝卜片，铺平。倒入清水、生抽、料酒、白糖，煮沸。。改小火，煮至萝卜软烂，用根筷子能够插进入。调入盐和鸡粉，即可。

凉拌蟹味菇

材料：蟹味菇400克、盐1茶匙、醋1汤匙、鸡粉1/2茶匙、剁椒1汤匙、辣椒油1汤匙。

做法：蟹味菇洗净，对半切。锅中烧开水，加点盐，再倒入蟹味菇，水再次烧开，即可关火。捞出沥干水份（可过遍凉开水），调入红剁椒、纯米醋、鸡粉和白糖。再淋入辣椒油，拌匀，就可以吃啦。

蒜蓉西兰花

用料：西兰花300克、盐1茶匙、蒜2瓣、植物油1汤匙、鸡精1/2茶匙、水淀粉2汤匙。

做法：西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用。锅中注入水烧开，加入1/2茶匙盐和几滴油，西兰花在沸水中焯一分钟。直接捞入冷水中冲凉后沥干水分，炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。倒入焯好的西兰花翻炒均匀，加入1茶匙盐和鸡精。最后勾入水淀粉即可出锅。

凉拌西芹

做法：将西芹的叶子摘去，洗净。将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），切段，装盘撒上食盐少许。功效：西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、安定情绪、消除烦躁、降低血压、促进血液循环等功效。

双菇凉瓜丝

材料：凉瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

做法：将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝。香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗干净。油爆姜丝后，参加凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软。将金针菇参加同炒，参加调味料炒匀就行了食用。 功效：香菇、金针菇能降低胆固醇凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收，促进减肥。

冬瓜蛊

材料：小冬瓜1000克，清汤500克，冬菇700克，冬笋700克、山药100克，白果100克。莲子、香菜段、味精、精盐各适量。

做法：小冬瓜洗净后，刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3留做盖用，然后挖去瓜籽，放入开水锅中烫至六成熟，再放入凉水中浸泡至冷透。取冬菇、冬笋、山药洗净，切成1厘米见方的小丁，与白果、莲子一起加水用大火烧开，再小火煨约5分钟，然后倒入冬瓜盅内。另加入清汤、味精、精盐15克和少许熟豆油，盖上盖，上屉蒸15分钟，取出放在大碗里，撒上香菜段即成。

盐渍三皮

材料：西瓜皮200克，冬瓜皮300克，黄瓜400克。食盐、味精各适量

做法：将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜刮去毛质外皮，黄瓜去瓤，均洗净，切条，入沸水中汆一下，捞出，沥水。以上材料放碗中，加盐、味精腌1～2小时即可。

糙米排骨汤

材料：糙米100克，排骨500克，红枣8颗，姜2篇，水8碗，盐适量。

做法：糙米洗干净后水泡2-3小时；排骨斩件飞水冲洗干净备用；红枣洗净去核；锅中放适量清水，煮开后放入所有材料，用大火煮20分钟，然后调成小火煮1小时，放入食盐调味即可。

黑芝麻糙米糖粥

材料：糙米1杯，黑芝麻2汤匙，水1/4杯，白砂糖适量

做法：糙米洗干净沥干备用。在锅中倒入水，放入糙米一边搅拌，一边用大火煮开，然后调成中小火继续煮45分钟，接着放入芝麻，继续煮5分钟，倒入白砂糖搅拌到融化就可以了。

樱花虾糙米粥

材料：糙米100克，樱花虾100克，芹菜60克，食盐1小茶匙，酱油1小茶匙

做法：将糙米、樱花虾、芹菜洗干净，芹菜切末备用。准备锅，倒入3杯水煮开后，放入糙米和樱花虾，用小火煮烂，然后加入食盐搅拌均匀，撒入芹菜和加入香油即可。