古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
酸奶是很多人喜爱喝的食物之一,喝酸奶不仅利于消化吸收,促进肠道蠕动,而且对减肥很有效果。但是,喝酸奶有很多注意事项,否则会适得其反。
喝酸奶要适量
酸奶虽有减肥效果,但并不是说就能无节制的喝,喝的太多会导致胃酸过多,胃黏膜及消化酶分泌受到影响,导致食欲降低,尤其是本来就胃酸过多,经常觉得脾胃虚寒,腹胀的人群更不易多饮,健康人群每天喝250克左右酸奶是最合适的。
酸奶不宜空腹喝
酸奶不宜空腹喝,最好在饭后两小时内饮用效果最佳;饮用酸奶不宜加热,并且酸奶中的部分菌种所含酸性物质会伤害牙齿,因此喝完酸奶要及时用白开水漱口;加工过的酸奶中可能含有糖浆或者蔗糖,糖尿病病人要慎重饮用。
喝酸奶不宜加热
酸奶一经加热,所含的大量活性乳酸菌便会被杀死,不仅丧失了它的营养价值和保健功能,也使酸奶的物理性状发生改变,形成沉淀,特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热,尤其夏季饮用酸奶,最好现买现喝。
晚上喝补钙效果最好
酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。不过,晚上喝酸奶时一定要记住,酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害,喝完后应及时刷牙。
注意酸奶量
酸奶虽说是一种可以减肥有比较健康的饮品,但并不是任何人都可以喝酸奶来减肥的。如一些刚做过肠胃手术的人、有腹泻症状的人以及一些1周岁以下的婴儿等等。对于正常可以喝酸奶的人来说,也并不是喝的越多越好,应该有一个适当的标准,不然有可能会导致胃酸过多,食欲不振。一般来说,一天喝两杯,每杯125克就可以了。
不要与某些药物同服
有些药物可以杀死或者破坏酸奶中的乳酸菌,使其失去宝健功效,比如氯霉素,红霉素等抗生素,磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸,鞣酸蛋白等药物。这些药物不可与酸奶同时服用。
(责任编辑:黄春雄 )
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