消灭小肚子菜谱系列（5)——减少内脏脂肪！

狮王的健康私房菜之帮助减少内脏脂肪系列（五）

各位有木有觉得夏季实在吃不下饭呀，更别说大鱼大肉了，看到就闭目了，只想喝流质的东西。但那样的话，营养会跟不上的呀。不怕，来点豆类的吧，不但营养丰富，而且色香味俱全。

莲藕豆腐肉饼

一人份：212kcal

烹饪时间：20~30分

材料：4人份

莲藕（300g）

老豆腐（160g）

鸡碎肉（100g）

胡萝卜（30g）

香菇（2朵）

大葱（适量）

鸡蛋（1/2个）

淀粉（适量）

沙拉油（2大勺）

调味料

味噌（1大勺）

白砂糖（1/2大勺）

做法

1 莲藕削皮切成3mm后的圆块，用水浸泡之后（去涩味），用微波炉加热到变软。

2 用纸巾包裹着老豆腐放在微波炉里加热2～3分钟，去掉水汽。

3 把胡萝卜切成3mm的小块，香菇去柄后切成3mm的小块，用微波炉加热，大葱切碎。

4 在盆里放入鸡碎肉和2搅拌，再加上3混合搅拌后，加上鸡蛋、调味料充分搅拌。

5 轻轻去掉1的水分，侧面裹上淀粉并夹上4。

6 在煎锅上热沙拉油，放入5，用文火慢慢煎至轻微焦黄。

※此菜谱源自日本

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