美国名厨教你10个饮食减肥法

　　选择高品质的健康食物

　　果断放弃那些包装食物吧，罐子、盒子装的加工食物，其实并没有那么有营养，你很快会发现你开始变瘦了。降低摄入那些单糖碳水化合物像白面和糖，因为研究证实单糖碳水化合物和2型糖尿病有着一定的联系。要求质量的同时也要控制重量，使用小一点的餐盘会让你在视觉上有饱腹感哦！

　　千万要按时吃饭

　　当你摄入的食物不够时，你的身体会感觉到饥饿，并且主动降低新陈代谢速度以降低能量消耗，最终导致的结果就是你的体重不减反增。专家表示每天人都要摄入一定量的食物才能维持日常新陈代谢，食物可选用全麦、蔬菜以及少许蛋白质。如果早餐不吃还有可能引起低血糖，会让身体一天都感觉到不适。

　　饮食注意要均衡

　　当决定要吃一餐的时候，要按照一定比例摄入食物：选择鱼、豆类、坚果类等富含蛋白质的食物；高质量脂肪例如初榨橄榄油以及非精制芝麻油，或者亚麻籽油；来自全麦、豆类食物中的多糖碳水化合物类食物；绿叶菜或者甜菜。甜点的话可以选择一些全谷物加蔬菜以及坚果奶油制成的小份量点心。蛋白质是明星营养元素，它能够满足你的食欲，并且让你在很长时间内并无饥饿感，成年人每日摄取6.5盎司即可。

　　减少牛奶摄入量

　　其实对于成年人来说，牛奶提供了过量的蛋白质。大量蛋白质对小朋友有帮助，但是对大人而言，实在没有必要每天坚持摄入大量的牛奶。成年人每日摄取牛奶不要超过3杯，最好是低脂或者无脂牛奶、酸奶、乳酪。但是如果你想减肥，如果不取消牛奶的话，可以尝试有机牛奶，量不宜太多，尽量食用豆类、娱乐或者是三文鱼罐头等食物。

　　摄入大量蔬菜和水果

　　根据科学研究表明，每日摄取的食物中至少有一半应该是蔬菜和水果，因为这些食物能为你的食谱增加大量的纤维素。别去家附近的超级市场，试试看早市之类的地方，很多农民自己种植的当季蔬菜都可以选用，蔬菜新鲜，营养更丰富并且价格还划算。

　　细嚼慢咽 有意识地摄入食物

　　吃饭的时候要注意慢慢咀嚼，注意食物的颜色、味道以及组织，把吃饭的进程拉慢，避免被其他食物吸引注意力，能帮助你提升摄入食物的体验。同时这也能够让你比较快地拥有饱腹感。事实上，食物给你最大的满足感莫过于每一口的绝佳味道，每口食物至少要咀嚼25次，这样饱腹感比较强烈，你离开餐桌的时候也不易感到饥饿了。

　　摄入大量全麦类食物

　　减肥的最重要的要素就是逃离精制谷物。全麦类食物含有全麦精华，而精致谷物则将精华类物质全部去掉，维生素B的损失相当大。同时全麦类食物还能提升纤维素的摄入，能够帮助降低血液粘稠度，降低心脏疾病的风险。

　　每餐多喝一碗汤或者沙拉

　　吃一碗原制沙拉，或者喝一碗新鲜的蔬菜汤，能够让你很快就饱腹感。选择什么样的汤或者沙拉呢？简单的蔬菜或者日式蘑菇汤，新鲜的绿叶沙拉或者更清淡的食物都可。汤类全都采用奶油蔬菜或者黑豆熬制成，用切成片的蔬菜做沙拉。

　　用运动渲泄不良情绪

　　当你吃饭的时候，你的情绪往往决定你选择的食物。事实上当你情绪不佳、觉得饿的时候，并非生理上感觉到饿。疲惫和不快乐往往会引发你暴饮暴食，因为身体正在寻求某种平息你内心苦闷的办法。最好多加运动，忘记那些破烂肥皂剧，打个小盹儿都能让你迅速恢复过来啦！

　　学会如何做饭

　　要想吃的健康，必然要求你的生活方式发生很大变化，第一步就是要能够准备几道美味的小菜。上一个烹饪班，和朋友一起做菜或者去农村菜园，发现你对食物的热情，对做饭无兴致的人是很难保持好身材的。