古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
秋天天气干燥,人容易口干舌燥,所以秋天就应该选择生津润喉的茶。青茶是一种经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序,介于红茶与绿茶之间的一种优质茶类,能润肤、益肺、生津、润喉,有效清除体内余热,恢复津液,适合秋天饮用。其中乌龙茶和铁观音是青茶的代表名茶。
乌龙茶
乌龙茶具有显著的瘦身功效,是不可多得的减肥茶。因为乌龙茶茶中有与脂肪代谢有密切关系的单宁酸。有实验证明,如果每天喝一公斤的乌龙茶能起到抑制胆固醇的作用。而当你吃了过于油腻的食物时,你也可以喝乌龙茶,因为乌龙茶不仅能有效消食去腻,还能产生饱腹感。
此外,乌龙茶还有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、防癌症、抗衰老等保健功能。
但是因为乌龙茶所含的茶多酚和咖啡碱较其他茶多,所以喝乌龙茶有3点需要注意:
第一,不能空腹饮用。因为肚子饿的人喝乌龙茶会出现“茶醉”,即会头晕欲吐。
第二,不要再临睡前饮用。乌龙茶和其他茶一样具有提神益思的功效,睡前喝乌龙茶会导致难以入眠。
第三,不要喝冷的乌龙茶。乌龙茶苦而寒,冷后喝对胃不好。
铁观音
铁观音中氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱等的含量均比其他茶类要高,这些成分与口腔中唾液起了化学反应,能滋润口腔,生津止渴,减缓秋天带来的唇焦口燥之感。而且有多种营养和药效成分,能清心明目,杀菌消炎,还有延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效。而福建有医院用铁观音治疗肥胖症患者,证明铁观音对减肥消脂又明显的疗效。
4步挑选优质铁观音
想要挑选优质的铁观音,可以从“形、声、色、香”4个方面辨别:
形:上等的铁观音茶条卷曲、型肥壮紧结,整体形状如蜻蜓头,色泽砂绿,叶表带白霜。
声:优质的铁观音茶叶壮结沉重,取少量茶叶放入茶壶中,会听到“当当”的声音,而声音清脆的就是上等茶叶,声音偏哑的是次等茶叶。
色:这里说的是茶汤和茶叶的颜色。如果茶汤浓艳清澈,呈金黄色为佳,如果茶汤是暗红色的就是次品。茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮,呈绸面光泽就是上品。
香:精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,有天然馥郁的兰花香,且茶香高而持久,令人心醉神怡。
(责任编辑:李波祺 )
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