果冻的可溶性膳食纤维可助减肥

　　果冻减24斤实例

　　墨西哥国立理工学院的研究人员曾对70位肥胖者做过实验，给他们吃添加过石灰钙、石墨以及墨角藻的果冻。结果发现这种果冻可促使脂肪组织加快运动，有助消耗身体内过多糖分以及脂肪，70位肥胖症患者大多体重有所减轻，最成功的例子是减轻体重24斤。

　　果冻含可溶性膳食纤维可助减肥

　　在大多数果冻中都使用了海藻胶，这是一种天然食物添加剂，在营养学上把它叫做可溶性膳食纤维。我们知道，水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠胃功能，特别是润肠通便。果冻和他们起到的作用是一样的，多吃可以增加肠道内的湿润度，改善便秘。

　　同时，一些果冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、增加双歧杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病几率的作用。据调查，我国居民日常饮食中摄入高脂肪、高热量食物超标是普遍现象，在无法及时补充蔬菜、水果的情况下，多吃点果冻增进消化，也不失为好的选择。

　　果冻其它营养减肥功效

　　1.果冻的热量极低

　　果冻的生产原料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。果冻的白糖添加量一般为15%，即每一个15克重的果冻在体内产生的热能为8.93千卡。而我们每天要给身体提供的基本热量是1500千卡。因此，果冻在人体内产生的热量比例非常小，不会对身材构成威胁，是非常适合女性们的低卡减肥食品。

　　2.果冻的高纤维

　　果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成，卡拉胶是海藻类植物，甘露胶是从天南星科植物中提出的葡甘聚糖。这两种胶属水溶性膳食纤维，膳食纤维是一种非常重要并为国际一致公认的功能性食品基料，对调理肠胃和减肥瘦身都要明显的作用。

　　3.果冻富含营养物质

　　果冻在制造过程中需要添加钙、钾、钠等矿物质，这些矿物质也是人体所需元素。如人体的骨骼需要大量的钙质，细胞液、组织液中需要一定比例的纳、钾离子，这些离子对维持细胞的渗透压、机体酸碱平衡、神经信息的传导起重要作用。

　　不同的果冻还有独特的营养功效，如哈密瓜果汁果冻能够帮助净化肠胃，防止便秘;高纤椰果果冻富含水不溶性膳食纤维，促进肠胃蠕动;还有些品种的果冻添加胡萝卜素或螺旋藻等，这些营养素对人体的健康都有特殊的作用。