古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
很多女士喜欢用保鲜膜减肥,但很多人都不知道保鲜膜也分类,有的可以用、有的用了之后却会对身体造成不好的影响,甚至影响生育能力。这种影响不好的保鲜膜就是PVC膜,它不能用于包裹熟食、油腻的食物 ,更不能高温加热。但4月 11日记者却在超市发现了不少PVC膜的身影,甚至用来包裹熟食和油腻的肉类。有专家提醒,日常生活中选择保鲜膜,不要选 PVC膜,这里面含有增塑剂,很容易与油互溶。>>>>>>相关阅读:保鲜膜减肥易引发大疾病
专家:用PVC膜减肥小心有害物质侵入
像小李这样用保鲜膜减肥,这种方法很多女士都用过,虽然PVC膜的感觉比PE膜要舒服,但影响却也一大堆。青医附院营养科主任韩磊很肯定地告诉减肥的女士:“用保鲜膜减肥其实没有什么好效果,而且保鲜膜捂住汗腺,影响汗液正常排出,可能还会引起皮肤病,对身体不好。如果说PVC中含有增塑剂,高温下肯定会产生多种不良物质,建议这种方法还是别再使用。”
韩磊从减肥效果上否定了PVC保鲜膜的减肥功效,而中国海洋大学化学化工学院的张洪海老师从化学角度分析:“PVC膜里含有增塑剂DEHA,能够增加保鲜膜的拉伸性和自黏度,但它是一种有机物,在高温下很容易释放出有害物质。同时,增塑剂是有机的、人体皮肤也是有机的,两种有机物质接触很容易互溶,增塑剂通过毛细血管可以进入身体内。同样的道理,含增塑剂的PVC膜也很容易与含油脂的食品互溶,所以它可以用来包裹水果或者凉菜,但尽量不要用来包熟食或太油腻的食物,更不能加热,以免增塑剂等有害物质渗入到食品中。”
记者参阅相关资料了解到,北京环境科学学会副秘书长、国际食品包装协会常务副会长董金狮在接受媒体采访时也强调:“很多女士喜欢用PVC膜进行减肥,它对人体很不好,甚至还会影响妇女生育能力。”
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案例:减肥的保鲜膜也分类>>>>>>相关阅读:揭秘:保鲜膜能减肥吗?
天气越来越热了,围绕在身边减肥的话题也多了:3月不减肥、4月徒伤悲、5月徒伤悲……为了不让自己一直徒伤悲,市民小李开始想办法减肥,而且打听了一圈,她决定用保鲜膜瘦身。
“减肥就得出汗,全身包裹上保鲜膜再做运动,汗出得就会多。而且现在很多美容院都用这种方法,出了汗不仅能减肥,还能起到美容效果。”正当小李兴致冲冲地进行着自己的计划时,却有人告诉她:用PVC保鲜膜摸上去舒服却不保险,这里面有增塑剂,还能引起其他疾病。
保鲜膜怎么会引起疾病?之后记者调查后发现,不仅在瘦身场所,在不少烫发的美容机构,这种PVC保鲜膜因为黏性好也经常见。刚做完烫发的吴小姐看到记者手中拿的大卷PVC 膜后,很好奇地问了句:“这是理发店烫发用的,包在头发上的。不过自己家买这个能有什么用。”
目前市场上的保鲜膜分为PE和PVC两类,其中PVC的保鲜膜中因为含有增塑剂,遇高温或者油很容易互溶。所以它的使用是受限制的,最关键的三点是:“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温加热”。
提醒:用保鲜膜注意这几点
1、熟食尽量不用保鲜膜。熟食、热食、含油脂的食物在与保鲜膜接触后,其材料中所含的化学成分挥发,溶解到食物中,对健康不利,因此最好少用。
2、选择保险膜看好安全标志。目前市面上的保鲜膜分为PE膜、PVDC膜还有PVC膜。每种保鲜膜的适合使用温度、适合食物品种都不一样,用前先看清楚。
3、微波保鲜膜。选择微波炉专用的保鲜膜,但加热时间不能过长,防止保鲜膜黏在食物上 。加热时选择较深的容器,不能盛得太满,加热前可以在保鲜膜上扎几个小孔,利于水分蒸发。
(责任编辑:李波祺 )
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