杏仁，一次只能吃9克？

　　█ 南方医科大学附属珠江医院药剂科主任药师、博士生导师 季爱民

　　杏仁，既可药用，又可食用。在药物领域，它是止咳平喘类药;在食物领域，它是营养丰富的保健食品。以杏仁为原料制作的食品，如杏仁茶、杏仁露、杏仁粉、杏仁油等，备受老百姓的欢迎。不少人还直接拿杏仁当零食来吃。

　　然而，网上却出现这样的帖子：“严正声明：杏仁有毒，一次服用不能超过9克!”

　　又有报道说：成人一次吃生苦杏仁40~60粒，可致中毒，50~100粒，可致死;小儿口服5粒，可引起中毒，服10余粒，可致死。

　　这究竟是怎么回事？如果真是这样，我们还能把它当零食来吃吗？

　　杏仁有甜苦、南北之分。一般认为，甜杏仁为南杏，苦杏仁为北杏。苦杏仁的适宜用量是2～9克，因此，“杏仁一次不能超过9克”的说法有一定道理，只是，这里强调的是苦杏仁。我们平时吃的零食是甜杏仁干，可放心食用，无量的限制。