降火滋补靓汤大汇集

　　到了冬天之后，天气骤降，室外温度一下下降了很多。这个时候，我们应该适当的给身体补充一些营养，增加身体的抵抗力。并且也要多吃一些“御寒”的食品，可以让身体更暖和一些。下面小编给你推荐几款汤水，让你轻松度过冬季！

　　黑芝麻红枣粥

　　材料：粳米150克、黑芝麻20克、枣(干)25克、白砂糖30克。

　　做法：材料备齐，然后将黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；红枣洗净去核;锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸；然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

　　沙参玉竹炖笋壳鱼

　　所需材料：沙渗、玉竹各25克，蜜枣3个，笋壳鱼250克，猪瘦肉50克，生姜4片。

　　做法：把以上的各物洗净，而药材类的沙渗、玉竹稍浸泡，蜜枣去核，笋壳鱼宰洗干净，煎至微黄，然后再溅入少许的清水。一起下炖盅，加冷开水1250毫升，大约就是5碗水左右，加盖隔水炖约2个半小时，在喝的是时候下盐。

　　沙参有养阴清肺、益肾生津之功;玉竹具清热润燥生津止渴之效。在加上鲜美的笋壳鱼，在冬季干燥的天气里享用是再合适不过了，且鲜甜清润可口，养阴益肺生津哦。这样的饮食补汤可不要错过，赶紧买来食材自己动手做起来吧！

　　黑豆羊肉炖当归

　　材料有：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。

　　做法：先将黑豆洗净用2杯清水煮软;同时另一个锅煮已切薄片的羊肉，同样用清水3杯，煮时要除去泡沫及肥油。将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归，同时加入切碎的桂圆肉，隔水炖上 3小时即可。

　　黑豆蛋白质含量为49.8%，相当于牛肉的2倍多、鸡蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。

　　红花沙参煲猪心肺

　　材料：红花10克、沙参、玉竹各20克，猪心、猪肺各一个，生姜3片。

　　做法：先将猪心洗净，猪肺灌水柔擦洗干净，置镬不下油、盐炒干。一起与红花、沙参、玉竹药材、生姜下瓦煲，加水2500毫升(约10碗量)武火滚沸后，改文火煲约2小时，下盐便可，可以够3-4人享用。

　　红花配沙参玉竹煲猪心猪肺清醇可口，有养胃生津、活血化瘀之功，可作腰腿疼痛、脑血管疾病的食养药膳，也是一款很好的补汤哦，在冬季和这样的补汤是百利而无一害。