不合理素食会伤肌肤 如何吃素更健康？

有些女性为了减肥坚持素食原则，不纳入任何脂肪，岂不知，这样做也许可以瘦身，但也可能会对肌肤造成一定伤害。你不信？下面听小编给你说说！

不合理素食有可能会伤害肌肤

当你坚持素食后，发现自己的皮肤变差了，那有可能是因为：

1、吃素后不注意营养搭配，食物种类太单调，致使营养不良导致贫血。

2、因为不吃肉，胶原蛋白补充不足，使得皮肤粗糙松弛。

如何素食更健康？

想素食，也想保持肌肤的美丽，那首先要注重补充蛋白质。以下是包含蛋白质的素食食物：

1、鸡蛋

鸡蛋的营养成份比较全面而均衡，人体需要的营养素几乎都有，无论是蛋清还是蛋黄，蛋白质生理价值都极高且易于消化吸收，利用率能达到95%以上。

2、大豆蛋白

大豆分离蛋白中含有八种人体必需的氨基酸，与肉、鱼、蛋、奶近似，属于全价蛋白质。素食美眉们饮食中的主要蛋白质食物是豆类、坚果、种子和谷物，这些都是高能量密度的食物。而大豆含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义美眉们最主要的蛋白质来源。

利于养肤的食物：

山芋、莲藕、木耳、芝麻等有助保持面部光泽。山芋有润泽肌肤的作用，使粗糙的肌肤变得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一样，含有滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分。这些成分可使细胞机能活性化，增进新陈代谢。而莲藕含丰富的维他命C及矿物质，最近更证明了莲藕有益于心脏，可控制有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。木耳含丰富的维他命和矿物质，有净化血液的作用，是对肌肤很好的食品，自古以来即视之为长寿不老、滋养、强壮及美容的圣品。木耳还有很多的食物纤维，很适合平常因便秘而造成皮肤粗糙者食用。芝麻含丰富的亚油酸及维他命E，可改善末梢血管障碍，使肌肤柔软，是肌肤干燥的素食美眉一定要吃的食品。

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材料：准备豌豆100克，赤小豆、绿豆、百合各50克，生姜1片。

做法：将以上材料分别洗净。赤小豆、绿豆、百合浸泡；豌豆置沸水中滚至熟软，洗净。在瓦煲或锅内加清水（约6碗量）和豌豆滚沸后改文火煲约40分钟，下豌豆续煲10分钟，下糖或下盐便可。若经常食之，清热、去斑、养肤，不仅能去除痱子、疖肿、皮炎，还有助消退中年妇女的黄褐斑。