饮食搭配有讲究 5大妙招让健康增值

很多人在餐桌上都有自己的饮食准则，为了身体更加的健康，适当的食物搭配是个不错选择，能够加强身体所需的营养。在餐桌上怎么聪明吃，才能平衡膳食，并且补充不可或缺的营养呢？小编给大家介绍5个妙招：

1.干稀搭配

可以在每餐加入清粥、汤羹等较稀、水分多的食物，较稀、水分多的食物，还可以让餐饮口感更加丰富。

2.粗细搭配

我们平常的主食多以米面为主，但长期单一细粮摄入容易导致营养失衡和消化功能减弱。此外，适量增加粗粮有助于预防糖尿病、皮炎、便秘等问题。一般建议馒头、米饭等细粮与杂粮、土豆等食物摄入比例为3：1，也可以选择每天专门吃一顿杂粮粥或饭，适量补充膳食纤维和微量元素，达到膳食平衡。

3.烹调搭配

我们常用的烹调方式多种多样，一般认为蒸煮比煎炒更健康，但为了丰富口感，我们可以把蒸煮和爆炒的比例控制在2：1，可以偶尔选择低温烘煎，但应尽量避免油炸。

4.荤素搭配

为保证营养均衡，正常人每天应食用2-3两肉、1斤蔬菜、2-4两水果，1斤谷薯类食物，因此，饮食搭配应注意荤素结合，可用肉类与绿叶蔬菜一同食用，或加入根茎类、菌藻类等食物烹调。

5.寒热搭配

寒性食物多有清热、泻火、解毒等功效，如绿豆、荞麦、冬瓜、苦瓜、藕、海带等；热性食物有散寒、温经、通络等作用，如牛羊肉、桂圆，辣椒等。只吃寒性或热性的食物显然不利于健康，搭配着吃就再好不过了。