如何辨别枸杞是否人工染色?
枸杞又叫甘杞、血杞,现代研究,枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用,亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,算是广受欢迎的一种养颜健康食品。但市面上,却充斥着不少不法商家染过色的劣质枸杞,吃了往往没有益处反而会危害身体,我们应该如何辨别?
天然真枸杞长什么样?
真枸杞一般具有的特征是:果实呈纺锤形或椭圆形,两端较小,略压扁表面色泽暗红而不鲜艳,有不规则皱折,略具光泽;顶端有凸起的花柱痕,基部有白色的果梗痕;果皮柔韧,果肉柔软,内含多数浅黄棕色扁肾形种子,味甜而没有酸味。
如何辨别真假枸杞?
①看颜色
枸杞呈现的是暗红而不是鲜红色,如果枸杞看起来鲜亮诱人,而且枸杞蒂并非自然的黄白色那就更可以了,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。
由于用色素染过的枸杞容易掉色,建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中,或者是故意用潮湿的手搓一搓,如果出现掉色,就说明用过色素。
②看形状
有些商家会用白矾水浸泡枸杞让果粒变大,把这种枸杞对光照射的话,药材表面会有闪亮的晶点;另外“毒枸杞”摸起来黏糊点,天然枸杞则较干燥。
③闻气味
硫磺的味道比较重,如果枸杞被硫磺熏蒸过,只需抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,一般都能问到刺激性的味道。
④尝味道
天然枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。
(责任编辑:何诗雅 )
相关文章推荐
合作医生
相关问答
专家答疑
鹏鹞抗癌平丸的效果怎样,普通民众能接
2024-10-31脑积水且脑脊液蛋白高能否用复方吡拉西
2024-10-31舒利迭包含哪些成分?
2024-10-31十七岁男孩饭后便不成形且次数多,如何
2024-10-31普米克都保的有效期一般是多久?
2024-10-31明仁东方活血膏的使用量是怎样的?
2024-10-31尝试很多方法都无效但无尿频尿急滴白症
2024-10-31盐酸阿扑吗啡舌下片的市场情况如何?
2024-10-31
热门文章
精准了解排卵期,手把手教会你用测排卵试纸
2024-10-09女生来大姨妈第三天能不能洗头
2024-09-06女人检查项目:关爱女性健康,这些检查不可少
2024-08-08保养子宫要注意什么?做好这几件事很重要
2024-07-26女人保养全攻略:内外兼修,青春常驻
2024-07-26女性暖宫好帮手,这些水果别错过!
2024-07-25女性常喝酸奶,益处多多不容错过
2024-07-25对子宫好的食物有哪些?养生女孩必看!
2024-07-25