女子网购低价蜂蜜遇假 鉴别真假蜂蜜有妙招

蜂蜜是人所皆知的营养食品，但蜂蜜市场“水很深”似乎也是公开的秘密，稍有不慎就可能买到不靠谱的假蜂蜜。即便如此，成都市民陈女士却没料到自己最近19元网购的一罐蜂蜜竟然假得离谱：没一丁点儿蜂蜜味，喝起来跟白糖水没有两样。

19块蜂蜜只有白糖味

陈女士1月初在网上看到一款热销蜂蜜，“卖家说，这是来自秦岭的农家蜂蜜，味道绝对纯正。”虽然价格只需19块低得有点不靠谱，但看到该款蜂蜜销量已达上千瓶，便购买2瓶来试试。

但陈女士一收到货就觉得不对劲了，不仅颜色很淡，而且兑水饮用就感觉到了满口的白糖味，完全吃不出槐花蜂蜜的感觉。

与陈女士一样，市民李先生也遭遇过“假蜜”困扰。此前，他在网店看到一款做活动的蜂蜜，售价仅为7.9元一罐，“一罐有500克，就抱着试一试的态度，买了两罐。”李先生说，打开一罐，喝过一次，第二天就拉肚子，“就把剩下的都扔了。”

目前，陈女士购买的蜂蜜产品已经下架，在网购平台粗略搜索，蜂蜜最便宜一款仅为每罐5.9元，而一般的则在数十元不等。

据了解，目前假蜂蜜假蜜大致可分为两种：一是用真蜜加水，再加甜蜜素等混合，标签仍标注的蜂蜜；另一种则用玉米糖浆、大米糖浆等勾兑而成，不含一丁点儿的蜂蜜，同样也被标注为蜂蜜销售。

如何判断蜂蜜真假？

蜂蜜虽好，但一旦购买食用了这些假蜂蜜、劣质蜂蜜，不但起不到养生保健的作用，还可能对身体产生不良的影响。如何判断蜂蜜的真假？家庭医生在线编辑给大家推荐5个妙招：

眼看

真蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。劣质蜂蜜混浊而有杂质。

倒置蜜瓶

优质蜂蜜由于含水量低、质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

鼻闻

真蜂蜜气味纯正、自然，一些品种的蜂蜜还会有该植物淡淡的花香。而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味、水果糖味或者根本没有任何气味。

手捻

购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出小部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。

如果购买的是普通蜂蜜，可以用手或是牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。

口尝

真蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻，有较浓的花香味，绝不刺喉。假蜂蜜没有花香味，有的还会有熬糖味，仔细品尝有苦涩味或化学品怪味。