山竹有什么营养价值？山竹怎么吃？

山竹是人们非常喜爱的一种水果，山竹吃起来很甜美，但其散发出的气味很淡。它的营养价值非常高，其含有丰富的蛋白质、糖质和脂类等营养成分，对人体有着非常好的保健作用。那么，山竹有什么营养价值？山竹怎么吃呢？

清凉解热

人们将榴莲山竹视为“夫妻果”，如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹中含有一种物质具有清热解凉的作用，吃山竹可以有降火的功效，还能解除人体的燥热，让身体变得更加清凉。

调养作用

山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的调养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

保护心血管系统

山竹具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变等作用，特别它所含的山酮素还能抗氧化、消除氧自由基的活性，对心血管系统有很好的保护作用。

减肥

山竹所含的羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效，若想更好的减肥，可以在吃山竹时或者日常搭配可以起到事半功倍的减肥效果。

食疗作用

主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。

山竹的食用方法：食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，小心不要沾到衣服，极难洗脱。