保护心血管膳食如何搭配？

心血管疾病正在全球蔓延，现已超过癌症成为人类健康的第一号杀手。我国心血管病患病率、发病率和死亡率呈逐年上升的趋势。据统计，我国平均每15秒钟就有1人被心脑血管病夺去生命，每22秒钟就有1人因此失去工作能力。

那么，预防心血管疾病膳食如何搭配？

主食：粗细搭配

食物多样化，粗细粮可互补；另外，粗粮与副食搭配，粗粮内的赖氨基酸含量较少，可与牛奶等副食搭配补其不足。

副食：荤素合理

少吃肥肉、油炸食品、动物内脏、糕点、甜食等，多食水果，低脂奶制品；多食用动植物蛋白质如鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等能保证身体生长发育所需地氨基酸。

调味品：限钠加钾

每人每天摄入盐量应少于5克，即大约为小汤匙的半匙。

食用油：健康用油

人体所吸收的脂肪酸，70%来自于食用油，烹调时应选用富含亚油酸的植物油，亚油酸可增加微血管的弹性、防止血管硬化、增强心血管系统机能。

哪些食物可以帮助你养护血管？

玉米

玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。

苹果

苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等养分成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有显著作用。

茶叶

含有茶多酚，能提高机体抗氧化才华，下降血脂，缓解血液高凝状况，加强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。

西红柿

不仅各种维生素含量比苹果、梨高2～4倍，而且还含维生素—芦丁，它可提高机体氧化才华，排除自由基等体内垃圾，掩护血管弹性，有预防血栓形成的作用。