葡萄干吃之前一定要洗吗？

葡萄干是许多人都喜欢的零食，味道酸酸甜甜，不仅能够促进食欲，而且营养丰富，许多营养还高于葡萄。其次，葡萄干具有补气血的功效，其具有丰富的铁、钙以及多种矿物质维生素，可以改善睡眠，并且能够降低胆固醇，减少发生发生冠心病的风险。

在现实生活中，许多人食用葡萄干时都会洗一下，但也有人对此存在质疑。这可能与葡萄干制作的过程有关系，因为有些葡萄干制作过程中有灰尘或者细菌，葡萄经过风吹日晒，难免沾上尘土，但细菌是难以存活的。尘土的来源一般是两种途径，一是新鲜葡萄在生长的过程中，葡萄表面就已经沾有尘土了；二是在风干的过程中，葡萄干受风沙影响而沾有沙土。因此，为了卫生起见，买回来的葡萄干吃之前还是要清洗的。但是，有些葡萄干是经过严格的清洗程序才得以拿出市面销售的，会经过分级清洗、除杂、激光射线的环节，而且会有物品的包装，这种高品质的葡萄干一般不需要清洗。

一般而言，如果是不卫生的、选装的食品，还是建议清洗为好，可以选择用水烧开后，将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来，放在干净的盘子中，还可以再放进烤箱或微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干，味道也是非常不错的。