吃猪血能清肺抗雾霾吗？猪血有什么营养价值？

随着社会的发展，空气污染已经成了困扰着很多人的问题，望着窗外雾茫茫的天空，每天都要吸入含有不少污染物的空气，久而久之，不少人都会担心大量污染物会在肺部积聚，从而诱发一系列肺部疾病。有人说，要想清肺抗雾霾不妨吃些猪血，这真的有用吗？

专家：吃猪血不能清肺去尘

的确，雾霾等空气污染都会给肺部造成一定的损伤，但南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉教授在此前采访中指出，没有食物能直接对抗这些污染物，猪血去尘的说法也没有科学依据，“不管是食物还是中药，针对的都是雾霾对人体造成的损害，而不是雾霾本身，它们都不可能直接对抗雾霾，或是将雾霾从人体排出，而只能修复和减轻雾霾造成的损伤，像猪血去尘这样的说法没有科学依据。”

要想清肺去尘，梁东辉教授指出，多喝水是根本，此外还可以用鱼腥草和桔梗煮水，这方可起到清肺热和解毒的功效，“要想养肺，补充水分是首要，每天要喝800-2000毫升的水，注意这里的水不包括饮料，而更应是温开水。如果空气质量不好，我们在家里可以多喝汤和茶水，能起到一定的排毒作用。也可以用鱼腥草和桔梗煮水，这两种食材能起到清肺热和解毒的作用，缓解空气污染对肺部造成的伤害。”

猪血有什么营养价值？

虽然猪血并不能清肺去尘，但猪血的确有一定的排毒功效，猪血中的蛋白质经胃酸和消化液的分解后，可产生一种消毒和润肠的物质。这种物质能与入侵体内的粉尘、毛屑、有害金属微粒结合，使它们不容易被人体吸收而随粪便排出体外。

猪血的蛋白质、铁、锌、钴等含量很高，而脂肪含量则很低，因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效。

此外，猪血还可起到润肠通便的作用，对改善便秘有一定疗效。

如果秋冬出现便秘的情况，梁东辉教授建议可以用猪血与菠菜做汤缓解，“准备菠菜250克，猪血200克。先将500毫升清水煮沸，放进切成小方块的猪血，再煮沸，然后放进洗净的菠菜煮至熟透，加入植物油及少量食盐调味食用，有一定的润肠通便功效。”

需要提醒的是，吃猪血后因为经过了小肠的消化，因此排出来的大便会呈现黑色，这属于正常现象，可不是肠道出现了问题哦~