最伤肝的食物是什么？如何食疗养肝？

肝脏是我们人体最重要的器官，所以我们一定要好好地保护好我们的肝脏，但是我们只有意识没有知识是不行的，我们知道要清楚生活里面吃什么对肝非常好，什么吃了不好，这确实是一个学问，来了解一下吧。

推荐几种养肝食材：

1、韭菜，基本上在我们中国的中医认为春季吃韭菜，是可以补阳气的。而且根据很多医学效果鉴定可以发现韭菜本身就具有助阳的功效。并且很多时候韭菜还和一些中药会发生反应，所以如果有吃药的话，所以建议大家最好咨询一下是否会和药效产生反应。

2、葡萄，这主要是因为葡萄中含有丰富的葡萄糖和维生素，它本身就具有提高血浆白蛋白的作用，并且我们还需要清楚的是葡萄中的一些物质可以帮助我们身体去除油腻，这个可以促进食欲，同时对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。

3、绿豆，夏天的时候很多人都会喝绿豆汤，这是因为绿豆本身的功能就是排毒利尿的。绿豆中的一些物质本身可以和一些糖类物质结合的非常完美，十分有利于帮助自己身体里面进行毒素清理。

4、很多人熟知的大豆，基本上大豆中除了能够让女性的一些激素分泌的更加旺盛，其实还含有丰富的微量元素，像钙，铁，磷这些元素都是让你的肝脏重新活起来的很重要的因素，起到了一个修复受损的肝细胞的作用。

5、西红柿。作用就是通便，去除身体的毒素。

6、蘑菇，蘑菇不仅口味很好，它的营养价值也很高，而秋季吃蘑非常能够滋养肝脏。

那什么会对肝脏伤害比较大？

第一个就是我们常见的酒了，基本上长期大量地喝酒，造成肝脏大负荷的运转，超负荷的情况下，造成肝脏功能下降，就会形成一个疾病，酒精肝。

第二就是大量高热量油腻的食物，这主要是因为肝脏属于消化器官，长期大量的摄入油腻的食物，会引起脂肪肝。

第三就是烧烤、臭豆腐之类的食物。现在越来越多的人喜食这些食物，所以这也是主要的罪魁祸首。