回南天如何有效祛湿？专家推荐6款祛湿食谱

广州又进入了一年中最难熬的季节-回南天。这个时节一到，很多人就感觉全身酸困乏力、嗜睡、纳差、腹胀、头面油腻、大便粘腻不尽等不舒适的症状。那么如何平稳度过回南天，让自己舒适呢？

回南天的特点就是湿重。一方面，导致体表经络不通，而出现头脑昏沉、颈肩酸痛、肢体困重乏力、肿胀水肿、皮肤湿疹瘙痒等。另一方面，这时的湿邪虽说是外邪，但同样对人体可以产生很大的影响，特别是素体脾胃虚弱、饮食杂进不节制的人，外湿可以和内湿内外相召，导致脾胃的运化水湿和水谷的功能失调，而出现胸腹胀满、纳差、口腻发酸，大便粘腻不尽等。

那么我们除了尽量减少生活环境中的湿以外，我们还要着力清除体内的湿。

一、起居有节、饮食有度、增加运动

按时作息是健康的基本条件，否则气血减损、抵抗力下降，邪气入侵而生病。少吃生冷、油腻、肥甘厚味；不要暴饮暴食；适当增加运动促进消化。特别是刚过完年，很多人都吃得太过，遇上回南天就更是里外夹击了。

二、常见除湿食材及药材

1、健脾祛湿：此类食材和药材有帮助脾胃运化水湿的功效，比较平和，适合人群广，特别适合于脾虚体弱之人平时的慢慢调养。如：茯苓、白术、扁豆、芡实、莲子（去心）、薏苡仁（炒后不会太凉）、山药（宜用干品）、豆芽等；

2、清热祛湿：此类食材和药材相对偏凉，适合于口苦口臭、便粘腻难解、尿黄湿热较重者，脾虚体寒者不宜多吃，如冬瓜、茵陈、溪黄草、木棉花、鸡蛋花、鸡骨草、车前草、蒲公英、蛇舌草等；

3、芳香化湿：此类药材有促进脾胃运化、醒脾开胃的作用，可以煲汤、做菜多用，也可以做成香囊佩戴。如：砂仁、豆蔻、草果、藿香、佩兰等；

三、外法祛湿：

1、穴位按摩、艾灸：按摩、拍打曲池、阴陵泉、委中、丰隆等穴位有祛湿的功效。艾灸对于寒湿较重的人更为适合。

2、拔罐、刮痧：拔罐、刮痧可以疏通体表经络，激发脏腑气血流通，促进湿气排泄。头晕、头重者可选额部、印堂、太阳穴、风池、颈部进可行施术；腰背酸困者可选取足太阳膀胱经进行施术；腹胀、纳差、便溏者可选取曲池、尺泽、委中、脾俞、胃俞、中脘、天枢、足三里进行施术。

3、泡脚：春季湿气加重，真菌繁殖，很多人的香港脚就又开始蠢蠢欲动了。泡脚不但可以促进湿气的排出，对脚部真菌的繁殖也有一定的抑制作用。常用：苦参、白鲜皮、地肤子、花椒、黄柏等。

四、祛湿食疗推荐：

1、冬瓜汤：

材料：冬瓜、 葱花、姜、盐、食用油；

做法：冬瓜洗净切片；放入冬瓜片、姜米、食用油少许；大火烧开，转小火焖煮2分钟。调入食盐，撒上葱花，即可出锅。

功效：利尿消肿、清热解暑；在夏日服食尤为适宜。

2、黄豆芽排骨汤

材料：黄豆芽1斤、排骨1斤、红萝卜半条、姜片几片、盐少许。

做法：排骨烫一烫去血水洗净，沥干。红萝卜削皮切块，黄豆芽洗净。排骨、黄豆芽、红萝卜与姜片同时放入清水锅中，炖煮1个小时，最后加盐调味即可。

功效：该汤可以祛湿补钙。适合各年龄体内湿重的人喝。

3、南豆二香化湿茶

材料：南豆花10克，香薷3克，藿香3克，芦根10克；

做法：上四味泡茶饮。

功效：化湿和中解暑。适于暑湿内困，胸闷脘痞，纳少便粘，尿赤者。

4、木棉花薏米猪骨汤

材料：木棉花4-6朵，猪脊骨半斤，薏米30克，少量陈皮、生姜，盐、葱花适量；

做法：猪脊骨、薏米、陈皮、生姜加水，大火煮开后小火慢炖半小时；放入木棉花慢炖；最后放入盐调味，撒上葱花即食。

功效：清热健脾祛湿。适合便粘不尽，腹胀，口干口腻，身困乏力之人。该汤偏凉，脾虚偏寒之人不宜，孕妇不宜。

5、茵陈扁豆茯苓粥

材料：茵陈25克、扁豆20克、茯苓20克、粳米100克、白糖少许。

做法：茵陈洗净煎汤，取汁去渣；加入洗净的扁豆、茯苓、粳米同煮，待粥将熟时，放入白糖稍煮即可。

功效：健补脾胃、利胆退黄，适用于湿热内蕴，纳呆、便溏者。

6、鸡骨草煲猪横脷

材料：鸡骨草50克，新鲜猪横脷1条，黄豆100克，生姜少许。

做法：黄豆洗净后浸泡1小时备用，猪横脷洗净焯水备用，鸡骨草洗净后放入清水1000毫升，煮开后放入猪横脷、黄豆、生姜同煮1小时下盐调味即可。

功效：健脾化湿，清热解毒。适合于肝胆湿热证之中热偏重的人群，症见口干口苦、小便短赤者。如果不喜欢猪横脷的味道，也可以改用瘦肉或者排骨，用量约100克。

（指导专家：广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师 唐梁）

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