保护乳房健康如何巧吃食物？

　　建议一：

　　动物性脂肪别多吃摄入脂肪的类型也与乳腺癌(抗癌产品，抗癌资讯)的发生有关。动物性食物中的脂肪以饱和脂肪酸为主，容易使血液中胆固醇浓度升高；多不饱和脂肪多来自于植物性食物，虽能降低血胆固醇，但过量食用会因脂质过氧化而损伤细胞膜。加拿大学者对确诊为乳腺癌的666名女病人进行研究发现，患者摄入的动物性饱和脂肪酸越多，越容易发生淋巴结转移，而摄入植物类的不饱和脂肪酸的患者则无此现象。

　　建议二：

　　经常来食用大豆大豆也是富含蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)的食物，它的蛋白质无论从数量还是质量上说都可与肉类食物相媲美。大豆中没有胆固醇，它所含的大豆异黄酮还有类雌激素的作用，在一定程度上能起到预防乳腺癌的功效。

　　乳腺超声检测用超声探头的频率越来越高，已经成为乳腺疾病诊断和治疗的首选设备。

　　建议三：

　　粗粮细粮搭配，蔬菜水果充足动物实验发现缺乏维生素(维生素产品，维生素资讯)C、维生素A(维生素A产品，维生素A资讯)和硒、碘、锌(补锌产品，补锌资讯)、铜、锰等微量元素(微量元素产品，微量元素资讯)可增加动物乳腺肿瘤发生率。可见维生素和矿物质缺乏与乳腺癌发生有一定的关系。

　　蔬菜、水果、粗杂粮中除含有人体必需的营养素外，还有一些对人体十分有益的植物化学物质，如异硫氰酸盐、多酚、异黄酮、类胡萝卜素、萜类化合物等。这些物质都具有较强的抗氧化性，能阻断或抑制致癌物质生长。

　　建议四：

　　一日膳食根据中国营养学会平衡膳食宝塔制定的“一日膳食建议”:

　　粮食250克以上，粗细粮食搭配，经常吃一些薯类。

　　蔬菜每天500克以上，水果1至2个，选择不同颜色和不同种类的蔬菜和水果。

　　瘦肉类100克(包括鱼、虾)、鸡蛋1个，豆腐150克(或豆制品50-75克)，鲜奶1杯。

　　烹调油不超过30克，可选择部分富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等。

　　三餐早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，餐餐营养均衡。