易致腹泻的食物搭配要谨记 止住腹泻还需靠四个妙招

腹泻是一种常见症状，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、粘液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在2～3周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。

易致腹泻的食物搭配

不同的食物搭配有的营养翻倍，有的却容易致病。今天小编给你盘点8种容易导致腹泻的食物搭配。

1、葡萄+牛奶

葡萄和牛奶不能同食，因为葡萄里含有果酸，会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。

2、牛奶+橘子

刚喝完牛奶就吃橘子，会影响消化吸收，而且还会使人腹胀，腹痛，腹泻。这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。

另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。

3、葡萄+海鲜

吃海鲜时别吃葡萄。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。

吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强腐蚀性，易造成龋齿。

4、吃葡萄后立刻喝水

有关资料显示，葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖；含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等。还含蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等营养成分，对大脑尤有补益作用。葡萄食用不当也会导致身体不适。

吃葡萄后不能立刻喝水，否则不到一刻钟就会腹泻。葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。

5、蜂蜜+豆腐

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类；豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。

止住腹泻还需靠四个妙招

妙招1：腹泻时应多喝白开水，以补充液体。

专家点评：光喝白开水是不够的，因为急性腹泻时不仅丢失了大量水分，还丢失了电解质，因此在治疗期间需要两者同时补充。

正确方法是：若腹泻不太严重，可自己在家按以下方法配制口服补液：①米汤口服液：米汤500毫升，盐1.75克（约半啤酒瓶盖）；②糖盐水：白开水500毫升，盐1.75克，白糖10克。用法与用量：可选择以上任何一种液体，按每千克体重20～40毫升，4小时内服完，以后酌情补充。若腹泻较重，应去医院治疗，按医嘱服用医院配好的口服补液盐（氯化钠3.5克，碳酸氢钠2.5克，氯化钾1.5克，蔗糖40克，加水1000毫升）。

妙招2：腹泻期间可吃大蒜杀菌。

专家点评：生大蒜中含有蒜氨酸和蒜酶，在胃中可生成大蒜素，具有很强的杀菌能力，经常食用生大蒜对肠道有害菌可起到抑制和杀灭作用。但急性肠炎期出现腹泻后，不宜吃大蒜，因为肠道发生急性炎症时，局部组织充血水肿，腺体分泌亢进，大量体液进入肠腔，若此时再进食大蒜等辛辣食物，可加重对肠壁的刺激，促使肠壁进一步充血水肿，从而加重腹泻。

正确方法是：发生急性腹泻时不宜吃大蒜，尤其是生蒜。吃大蒜防腹泻，应该在未病之时服用。

妙招3：腹泻好转后得多吃点，把损失的营养成分补回来。

专家点评：虽然腹泻好转了，但人体还处于恢复期，此时肠道对食物非常敏感，要特别注意节制饮食，应避免过早进食肥肉、油炸食物、生冷坚硬食物及多纤维素食物，如韭菜、芹菜、黄豆芽等。菜肴要容易消化、富含营养，随着病情的好转，逐步扩大进食范围。

正确方法是：在腹泻恢复期采用食疗方法，可加快患者康复的步伐。

①姜茶饮：取干姜丝、绿茶各3克，沸水冲泡约15分钟，不拘时频饮。尤适宜寒湿腹泻、肠鸣腹痛、胃胀食少者，而舌苔黄有热者忌服。

②醋蛋炒瓜叶：将鲜黄瓜叶30克洗净切碎，打入2个鸡蛋搅匀，放入锅中干炒至熟时，加入米醋10毫升即可，每日1次。尤适宜湿热泄泻、泻下急迫或泻而不爽、大便黄褐而臭、肛门灼热者。

③炒米粥：取粳米50克，放入锅中干炒至溢香时加水适量，煮粥服用。尤适宜腹泻伴饮食积滞、食欲不佳者。

④山药蛋黄粥：将山药500克捣碎，加清水适量，用文火煮沸约2分钟时，调入鸡蛋黄2个，再沸即可，1日内分次空腹温服。尤适宜脾虚腹泻者。

妙招4：单味干姜治腹泻。

专家点评：中医认为，成年人久泻多与脾阳虚衰、阴寒内盛有关。干姜味辛辣、性微温，具有温中驱寒、回阳通脉之功效，对心腹冷痛、吐泻等有效。现代药理研究表明，姜含有姜辣素、姜烯酚、姜黄酮及姜醇等成分，具有解表镇痛、杀菌消炎、止咳化痰平喘、舒筋活血等作用，且这些成分大多为水溶性物质，因而水煎服用效果最佳。

正确方法是：到中药店购买干姜50克，将其分成6包，每天水煎1包，分3次饭后温服，服6包后即可见效，同时忌油腻饮食。