最脏的9大食物你造吗？ 如何保障春季饮食安全

当大型超市全面取代农贸市场的时候，我们不会因为下雨天买菜而弄得一脚泥、我们不会再买到看上去有些脏的肉、我们也不在闻到市场里散发出的怪味，因为超市是那么的干净和整洁。但是，近日，有报道指出超市的食品并不比农贸市场里的干净，甚至这9大食物是最脏的。我们一起看看最脏的9大食物到底是什么！

1、肉馅

我们包饺子、捏丸子的时候需要用到不少的肉馅。以前需要我们挥动双刀不停的对着一块肉进行剁宰，现在超市里为我们节省了很多的力气，直接提供已经剁好的——精肉馅。

我们以为精肉馅就是上好的肉制作成的，其实它是各种各样的碎肉通过混合绞制而成的。先不说它的成分都是以脂肪为主，单是卫生条件就会让你觉得脏。因为碎肉在绞制的过程中不仅混杂有加工厂里的灰尘，还有猪毛等等，但是当他们混在一起后打碎后，我们在购买的时候根本法无法分辨。

2、抗生素牛肉

牛肉当然是肉类里我们最喜欢的，吃个牛肉汉堡真是过瘾极了。然而很不幸，从美国2010年的农业部报告中我们了解到，牛在饲养的过程中被喂食了大量的抗生素、驱虫药，这些药物如果残留在了牛的体内，未被完全分解，那么我们食用后就会进入人体，就会造成肾和神经系统的损伤。

3、含有重金属的燕麦片

近些年在营养学家的提倡下，燕麦片这种食物成为人们心中的“养生圣品”。但是超市里卖的速溶燕麦片不但对我们没有益处，反而有害。因为速溶燕麦片一般都很甜，所以高的卡路里也是不可避免。

4、被污染的生菜

生菜拥有良好的口感和丰富的营养，而且绝大部分生菜还是一种天然的抗氧化剂！这一切看起来非常美好，但是由于河水被污染，需要大量水来灌溉的生菜就成了“带病体”，所以最好选择一些看起来颜色正常的生菜，如果生菜出现其他颜色，那绝对是被污染了。

严重的食品安全问题已经成为全球性的话题，如何从源头上规范食品的安全生产是现在最难以解决的，因为食品供应点不仅范围广，而且涉及的的人群多。

5、冷藏的水果

也许冷藏的水果跟新鲜水果没有什么两样，但是它的抽检调查情况却很糟糕，原因就是发霉！别以为放在低温下它就不会坏，其实它已经滋生了不少的病菌。如果人们在不知情的情况下食用，很容易造成食物中毒。

6、冰冻鲜虾

你以为你真的买到的是鲜虾？其实你都不知道它已经放在冰柜快半年了，只不过在冰冻前经过了各种药水、抗生素的处理后导致它根本就不会腐败，就像是制作的标本，就算是放上一年，它还是老样子不会变。而检疫部门更是在冰冻鲜虾身上发现了农药残留，这让它彻底不干净了。

7、盒装鲜猪肉

难道超市里的猪肉也有问题！或许是的，而且问题还不小。据美国爱荷华州立大学在2012年进行的调查发现，由于现在的猪在饲养的过程中被喂食了过多的抗生素，因此抗生素残留问题相当严重，这就导致了超级病菌MRSA的出现频率越来越高。目前这种病菌的致死率已经超过了艾滋病。

8、罐头食品

罐头制品一贯被大家认为是最卫生的食品，毕竟罐头采用的巴氏杀菌是现在最好的杀菌方式。然而现在罐头制品的包装却成为最大的问题所在，因为包装里含有的双酚A会溶进食物里。双酚A或许你不太熟悉，但是我告诉你，如果食用了它会导致生殖系统发育异常、胰岛素分泌絮乱从而患糖尿病，甚至会导致心血管疾病。所以以后看到它还是绕着走吧。

9、烤鸡

烤鸡也不幸上榜了，根据研究人员介绍，它们进行抽样调查的时候都被震撼到了，因为80%的烤鸡几乎就像是在浸泡在MRSA里一样，病菌的含量实在太高了。

男人如何保障春季饮食卫生安全

以上的介绍确实出乎我们的意料，所以“不干不净，吃了没病”的说法是在不敢恭维，男人要懂得饮食卫生才能保持健康，推广到任何人也是一样，加上春季时节，食物容易霉变，饮食更要注意了。

平时我们应该注意个人卫生或养成良好的的卫生习惯，不留长指甲、不染指甲、饭前洗手、不直接用手拿食物吃，不喝生水，不吃不洁食物，尽量不共用餐具、水具。

购买食材时注意卖方的资质及卫生状况，尽可能不要在没卫生许可证的小摊点就餐，这里小店工作人员多没有健康证，出了小问题时推卸责任，大的问题一走了之。即使不走他也承担不起责任，往往是要钱没有要命一条的无赖态度对付受害者。脏、乱、差的小吃店往往其员工的卫生习惯也不好。如用唾液粘食品袋、用嘴巴吹开食品袋、用手直接接触食品等。甚者有的摊点连洗碗的自来水都没有，就靠一桶水来洗，可想而知吃出疾病的可能性有多大。

还要注意选择食物种类，也就是说尽可能不要选择易导致病从口入的食物品种，如尽量不买凉拌菜、炒四季豆、炒新鲜黄花菜、青色的土豆片或丝、纯青色的海带、白的发亮的馒头；不吃来路不明的狗肉、难以叫出名称的海鱼；少吃油炸及烧烤食品，不吃鱼胆，不过量饮酒。

如果不小心误食了被污染的食物或者出现了恶心、呕吐、腹痛、腹泻、乏力、发热等症状，应及时就医。