影响铁剂吸收的六大类食物

　　铁元素具有提高抵抗力，可用于防治缺铁性贫血，常见的补铁药有硫酸亚铁片和富马酸亚铁片。吃铁剂补充铁元素时搭配适宜的饮食，以保证药效。

　　1.高脂肪食物

　　像高汤、肥肉等高脂肪食物不宜在补铁治疗期间食用，因为这些食物会抑制胃酸分泌进而使铁剂的吸收减少。

　　2.含鞣酸较多的食物

　　鞣酸能与铁剂形成鞣酸铁盐沉淀，这在一定程度上会影响铁离子的吸收，所以像茶叶、柿子、山楂、石榴、桃子等富含鞣酸的食物是不适宜与补铁剂同用的。

　　3.干果类食物

　　一些干果类食物如桃仁、杏仁等，在与铁剂同用时会生成亚氰化铁，从而降低铁剂吸收。

　　4.碱性食物

　　诸如海带、胡萝卜、苏打饼干、黄瓜、红薯等碱性食物，可通过提高血液碱性，影响胃内胃酸量和pH值进而影响铁剂的吸收。

　　5.豆浆

　　当豆浆跟铁剂同服时，会在肠道生成一种特殊的螯合物而让人体无法真正补充到铁元素。大豆中的植物性纤维还会阻碍人体对铁锌的吸收，故在补铁期间喝豆浆是不科学的。

　　6.其他

　　除此之外，一些富含膳食纤维的食物以及咖啡和蛋类都能影响铁剂的吸收，所以服用铁剂时也应尽量避免。