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蓝莓山药的做法

2015-06-17 14:57:23  来源:99健康网    转载

蓝莓山药,这是一道菜大家看的出来吗?下面我们就来了解一下蓝莓山药的做法大全。

蓝莓山药的做法

山药去皮先切段,再切成小条

锅中坐水,水开后下入山药,水再次沸腾后焯一分半钟即可

焯好的山药过凉水后码入盘中

蓝莓酱稍加些水稀释勺在山药条上即可食用

1、山药接触空气会氧化,所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中,以免变黑。

2、山药焯水时间不宜过长,以保持清脆口感,喜欢吃面的,可以多焯一会。

3、罐装的蓝莓酱比较稠,可稍加水搅拌,但不宜加太多,根据自己喜好而定,也可不加。

4、处理山药时戴上一次性手套,山药的粘液粘在皮肤上会使皮肤发痒,事后也可在发痒处抹少许醋。

(责任编辑:苏雅婷 )

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