龋齿如何来的 餐桌上这些食物可预防蛀牙

平常生活中，牙齿的状况代表我们的健康，牙齿有一种问题就是龋齿，那龋齿的原因是什么呢？

龋齿的原因

细菌通常存在于你的嘴。这些细菌变化的食物 - 尤其是糖和淀粉 - 酸。细菌，酸，食物碎片和唾液在口中相结合，形成一种粘性物质，称为斑块。斑块粘在牙齿上。这是最常见的蛀牙的原因。斑块长时间没被清除变成一种物质称为牙垢。牙菌斑和牙结石刺激牙龈，导致牙龈炎和牙周炎。

牙菌斑在牙齿上开始建立进食后20分钟内。如果没有清除，蛀牙就开始了。

酸斑块损伤牙釉质覆盖你的牙齿，和孔齿（蛀牙）。腔通常不痛了，除非他们的成长非常大，影响神经传导或导致牙齿断裂。未经处理的内可能导致一个牙脓肿。未经治疗的蛀牙也破坏了内部的齿（纸浆），从而导致牙齿脱落。

碳水化合物（糖和淀粉）增加蛀牙的风险。黏的食物是有害比不粘的食物，因为它们留在牙齿上。经常吃零食的酸是在接触牙齿表面的增加的时间。

餐桌上哪些食物可预防蛀牙

香菇（冬菇）最能预防龋齿。首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。其次，香菇还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D源（麦角甾醇），麦角甾醇经日光照射，可转变成维生素D，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿成长。

每100克干品香菇含有7.8克的粗纤维，就如同一把健齿的“牙刷”，咀嚼时与牙面发生机械摩擦，可以对牙齿起到清洗的作用，减少菌斑的形成。香菇中还含有鲜香味的物质鸟苷酸和香菇精，气味芳香，有助于口气清新。另外所含的大量维生素C，同样具有杀灭有害菌，保护牙齿的作用。

芹菜中含有大量的粗纤维，吃芹菜的同时就能擦去不少粘附在牙齿表面的细菌。对粗纤维食物反复的咀嚼还可刺激唾液的分泌，以平衡口腔内的酸碱度。牙齿最怕口腔中酸的环境，乳酪是最好的口腔酸碱平衡卫士，其中丰富的磷酸盐可以中和口腔中的酸性物质，不利于细菌活动。乳酪中还有大量的利于人体吸收的钙，无论对于儿童牙齿生长还是成年人健齿固齿都有很好的帮助。