甘蔗致蛀牙还是防龋齿

随着新春佳节的临近，大街小巷甘蔗生意日渐红火，很多市民上街购物时都不忘带回几根甘蔗，希望新春佳节里吃了甘蔗新一年的生活甜蜜美满，家庭收入节节攀升。表达对新年美好生活的良好祝愿。但医生提醒市民，吃完甘蔗莫忘漱口，以防止糖分对牙齿造成伤害。

吃甘蔗是否真的能防止蛀牙？

甘蔗是一种很有营养的水果，铁含量丰富，对女性缺铁性贫血有一定的治疗作用，因此甘蔗被人称为“补血果”。中医上认为，甘蔗有滋补清热的作用，对于治疗低血糖、便秘、反胃呕吐、肺燥引发的咳嗽、气喘等病症有一定的疗效，还能缓解咽喉疼痛。甘蔗同时也是口腔的“清洁工”，它含有大量食物纤维，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，可以起到清除口腔细菌的作用，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。咀嚼甘蔗对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，具有一定的美容作用。

甘蔗含糖很高，如果在晚上睡觉前吃了，又没有刷牙的习惯，糖分经过细菌发酵变成酸类物质，会侵蚀牙釉质，慢慢便会形成龋齿，因此吃完甘蔗后必须漱口以防止龋齿的发生。

糖吃多了会导致蛀牙（龋齿）原因有以下几点

1、食糖量与龋病发病的关系食糖消耗与龋病的流行呈正相关关系，高糖消耗组具有高的龋病流行率。与此相反，食糖消耗量低的人群龋病的流行率亦低，而无龋人数增加。这说明，食糖量愈多，患龋的情况愈严重，有力地证实糖有显著致龋作用的观点。

2、糖的种类很多学者已对各种常见糖的致龋力作了深入的比较研究，结果认为各种糖由于分子量和化学结构的不同，产酸能力也不同。动物试验研究发现各种碳水化合物中，蔗糖致平滑面龋的能力最强。在活体使用变形链球菌感染动物时更是这样。

3、进食频率进食糖的频率与龋的发生有密切关系。摄糖频率高，可以持续地为口腔微生物提供代谢的底物和能量，长时间保持菌斑低ph的酸性环境。有研究表明，对儿童餐间、睡前加甜食食都会显著地增加龋病的严重程度。

4、含糖食物的物理性状和摄入方式含糖食物的硬度、粗细度、黏稠度等物理性状与其在口腔中的溶解、停留的时间和在牙面上的黏附情况有密切关系。凡是精细的、黏稠的含糖食物致龋力大。经胃管导入含糖食物不产生龋齿，只有食物经口摄入才能致龋。