不会吃鱼子酱被嘲笑？ 鱼子酱的营养价值有哪些？

近日，某综艺节目中一女性艺人吃鱼子酱时同期参演的男嘉宾们在旁边嬉笑的视频引起网友热议。当然，一些“吃货”也对“鱼子酱”这个食物关注起来。一般来说，传统意义上的鱼子酱是指经过盐渍的鲟鱼子，它的价值等于植物界里的松露，价格昂贵，很久以来都是西方餐桌上的“奢侈品”。随着世界各国加强对鲟鱼野生资源的保护，人工养殖鱼子酱已取代野生鱼子酱，成为鱼子酱产品市场供应的主流。

鱼子酱的推荐食法有哪些？

质量高的鱼子酱，味道腥咸，色泽乌亮。按照鱼子酱的推荐吃法食用，可享受更佳的口感，鱼子酱的推荐吃法有以下几种：

1、直接入口：将鱼子酱放在手背虎口的位置，让鱼子酱变得与手的温度接近再吃，这样鱼子酱的口感会更好。先用牙齿将鱼卵轻轻咬破，耳朵可以听到“啵”的声音，再用舌头仔细品味，然后才吞下去。

2、将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包。注意餐具的材质，建议用水晶盘、贝壳匙。

3、在苏打饼干上涂上少许鱼子酱，细细地品味它的滋味；或在带点咸味的小圆饼干上抹少许酸奶油，再铺一点鱼子酱食用；也可用四分熟的水煮蛋，敲开蛋壳后舀入一汤匙鱼子酱食用。

4、搭配饮料：在饮料方面，伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品。

当然对于食用者而言，根据自己的饮食习惯和偏好来食用都可以。

鱼子酱有什么营养价值？

鱼子酱主要的营养物质是蛋白质、脂肪、维生素，以及微量元素和矿物质等，对美容养颜、强身健体具有一定保健作用。