台湾几千吨凤梨释迦滞销 凤梨的营养价值如何？

据台媒报道，台东凤梨释迦2021年暂停输往大陆市场后，行情“雪崩式下跌”，当地农民哀叹“连工钱都不够”，近期甚至传出释迦要被官方收购“当肥料”的消息。尽管台东县农业处澄清并无此事，但农民预估，目前还有好几千吨凤梨释迦卖不掉，处境确实焦虑。而当地民代认为，岛内消费者难以消化如此大的量，打通大陆市场才是务实且长远的助农之计。

据报道，台东的凤梨释迦原本有九成是销往大陆，但自从大陆暂停输入后价格雪崩，从每台斤（600g）平均70元（新台币，下同）至80元，跌至今年春节前剩下20元。春节后再跌，多处产地收购价跌破15元，价格跟之前“差很大”。有台东民众将太麻里乡农民排队送释迦进集货场的视频放上社交媒体，指出释迦价格惨跌，台东县政府以1台斤12元收购凤梨释迦当作肥料，引发关切。

对此台东县农业处副处长马志安声称，县政府目前没有启动任何收购措施，而是仍在促销，2月仍有多场与外县市结合的行销活动。该农业处强调，绝对不会低价收购，让农民血本无归，但农民却不太乐观。

凤梨的营养价值

凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。

而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。