高考后饭菜的反差让人猝不及防

近日，一位妈妈在网上晒出她儿子高考前后的饭菜照片，引发了广泛的关注和讨论。照片中显示，高考前的饭菜丰盛可口，有大米粥和三个菜品，而高考后的饭菜却只有大米粥和两个咸菜。这突如其来的反差让人感到意外，一时间引发了网友们的调侃和讨论。

不过即便是已经过了高考，饮食中还是要注意保证好日常的营养摄入，做到营养均衡才可以。所以只有米粥跟咸菜是不可以的。那要怎么样才够呢？

1、主食粗细搭配

不管是馒头、面条、煎饼，还是包子、面包和米饭等，这些都是由精制白米面制作而成，营养价值极低，在体内消化速度快，易造成餐后血糖水平升高。因此应增加主食中粗粮比例，全谷杂粮应占到1/3~1/2，不仅仅能为身体提供足够能量，而且也能提供维生素和膳食纤维。平时蒸馒头时不妨用全麦粉，又或是加入适量的杂豆粉和玉米粉；制作米饭时可以加入适量玉米、燕麦或糙米。万万不可完全拒绝主食，以免导致能量摄入不足，从而造成记忆力减退、精神异常、反应迟钝以及疲倦无力等。做到粗细搭配能防止以上症状，又能为身体提供膳食纤维和B族维生素，能促进胃肠道蠕动，防止便秘。

2、蔬菜各种各样

一周所吃的食物种类应达到25种以上，食物颜色不能低于5种。不同颜色的食物，含有的营养素不一样，其中含微量元素和多种维生素以及植物化合物等。比如，西红柿和西瓜以及红心柚等红色食物中含有丰富的番茄红素；小油菜、西兰花等绿色食物中含有叶绿素；南瓜和胡萝卜等橙色食物中含B胡萝卜素。

3、每一餐都要有优质蛋白质

鱼肉、蛋类和奶类、豆类及豆制品中含有优质蛋白质，保证早餐、午餐和晚餐中都要有这些食物。早餐以谷物为主，辅以奶制品、豆类或蛋类；午餐和晚餐可以从豆类、鱼虾肉和禽畜肉中获取蛋白质。