古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
近日,因日本排放核污水,各电商平台掀起抢盐风潮。各部门也提醒群众理性购买。有报道称指出,《中国居民膳食指南(2022)》建议的食盐摄入量为成年人每人每天不超过5克,根据这一食用量,全国14亿人年用盐量约为300万吨,加上养殖、食品添加等,大约年用量为1000万吨,仅来自“中国岩盐之都”河南叶县的3300亿吨岩盐储量便可供应约3.3万年。
吃盐要注意哪些事项?
1、 少买及时吃
购买食盐时,最好是少量购买,等吃完再购买。如果食盐存放太久,会导致碘元素的升华。碘元素会在光,热,风,湿等条件下分解挥发,不利于身体吸收营养物质。
2、 忌加醋
食盐中的碘元素跟酸性物质相结合后会被破坏。所以我们在炒菜时最好不要将盐和醋同时加在一起,否则会大大降低盐中的碘元素。
摄入太多盐分对于身体来说是有着非常大的危害,所以建议大家平常尽量进行清淡饮食,要少吃重盐的食物。同时也要注意,在吃盐的时候也要掌握正确的方法,尽量少买,及时吃,不要跟醋一起烹饪,这样能够发挥食盐的最大营养价值。
(责任编辑:家庭医生在线 )
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