古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
真相:很多人认为,血脂高就应该少吃肉、少吃油,多吃素,甚至只吃素食。这种说法并不正确。只吃素不一定能降血脂,而且可能会造成蛋白质缺乏。实际上,肉类不仅藏在肥肉里,一些看起来素的食物,如蛋糕、瓜子等,本身就含有很高的油脂。此外,煎、炸等烹饪方式也会给食物带来很多的油。如果摄入碳水化合物过多,我们身体也会合成甘油三酯,这是血脂的重要组成部分。肉类是人体重要的蛋白质来源,不要把肉类当成洪水猛兽,要遵循医生的建议,均衡膳食营养。(来源:科学辟谣)
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