科普：吃素能控制血脂吗？

详情：如果患了高血脂，最好调整饮食结构，以“少荤多素”为原则，而不是完全吃素，这样才能达到科学降血脂和营养均衡的目的。如果单纯吃素，可能会导致某些 B 族维生素摄入不足，而B族维生素与脂肪、碳水化合物、蛋白质的代谢密切相关。因此只摄入素食，可能患有 B 族维生素缺乏症，从而造成脂肪代谢紊乱，这可能也是血脂异常的因素之一。

《中国血脂管理指南（2023年）》数据显示，中国成人血脂异常总体患病率已经高达 35.6%，血脂异常被称作最隐蔽的“温柔杀手”。其实血脂高也有一些外在表现，当身体出现如下这6种变化，就要当心血脂高了：1、 头晕犯困；2、眼球周边有灰白环；3、手部有黄色结节；4、 腿肚抽筋；5、 视力模糊；6、 睑黄瘤。

（来源：“科普中国”微信公众号）