误区：吃素不吃肉能降血脂？

真相：高血脂需要合理调整饮食结构，但降血脂并非不吃肉，而是尽量不吃肥肉、动物内脏、油炸食品等。肉类，特别是瘦肉和鱼类中富含大量优质蛋白、多种维生素、微量元素等，这些能为人体机体代谢提供各种营养物质。“只吃素不吃肉”容易引起营养物质缺乏，甚至导致贫血等营养不良症状；还可能引起机体内分泌系统和营养物质代谢紊乱，反而会导致血脂增高。

（来源：科学辟谣平台）